Творожно-сырные булочки без дрожжей
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 16
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Авторская
Дорогие друзья! Сегодня я хочу угостить вас ну просто потрясающими булочками. Они невероятно вкусные, с хрустящей ароматной корочкой, и нежнейшим сырным-пресырным мякишем. Готвятся булочки до неприличия просто, а так же позволяют утилизировать все остатки сыра и творога, скучающие в холодильнике. Кроме того, рецепт очень демократичен: масло можете заменить маргарином, сметану - кефиром, сыр и творог брать любые, брынзу можете не класть вообще, заменив ее творогом и сыром. Добавки тоже могут быть разными: любимые травки, сухой чеснок, маслины, вяленые помидорки и т. п. Я добавляю куркуму для красивого и аппетитного желтого цвета, но это необязательно. В общем не рецепт - а безграничные возможности для полета фантазии и творчества. Булочки просто бесподобны в горячем и теплом виде. Если что-то останется после первой дегустации, то желательно их подогреть в микроволновке или духовке. Хотя и в холодном виде тоже очень вкусно. Готовые охлажденные булочки можно заморозить и потом разогревать в микроволновке. Хотя, по-моему, это слишом) Рекомендую всем без исключения.
Фото творожно-сырных булочки без дрожжей.
Как приготовить
-
Брынзу раскрошить, добавить творог, соль, сметану, яйцо и все растереть вилкой. Полной однородности добиваться необязательно. Главное все хорошо перемешать.
-
Теперь добавляем натертый на терке сыр.
-
Вливаем растопленное и охлажденное сливочное масло. Перемешиваем до однородности.
-
Добавляем муку, разрыхлитель (пакетик рассчитанный на 0,5кг муки), куркуму и сухие травки. Замешиваем тесто. Оно получается мягким и довольно липким.
-
Подготовим противень. выстеленные бумагой для выпечки и емкость с холодной водой. Делим наше тесто на 16 частей. Смачиваем руки водой и формируем круглые булочки. Каждую обкатываем в кунжуте.
-
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до красивого золотистого цвета. Готовность можно проверить зубочисткой или еще проще - разломать одну из булочек.
-
Кушаем булочки горячими, теплыми или холодными. Просто божественно со сладким чаем или кофе. А вот и булочка в разломе. Приятного аппетита.
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Легкие рецепты • Булочки с творогом.
Ингредиенты на шестнадцать порций
- мука - 350 г
- творог - 250 г
- сметана - 200 мл
- брынза - 100 г
- сыр твердый - 100 г
- соль - ½ ч.л.
- сухие итальянские травы - 1 ч.л.
- куркума - по вкусу
- кунжут - по вкусу
- яйца куриные - 1 шт.
- масло сливочное - 100 г
- разрыхлитель - 1 пачка
Хлебные сырные булочки
Булочки
Комментарии
Чудненький рецепт)))
Спасибо Арина за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я творожно-сырные булочки без дрожжей не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Ну и красота творожно-сырные булочки без дрожжей!!!
Обязательно попробую сделать!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила творожно-сырные булочки без дрожжей, до этого просто готовила французские булочки.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Арина, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Ватрушки без дрожжей
Булочки