Узбекская сдобная лепешка без дрожжей
- Простой рецепт лепешек
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 214 ккал
- Кухня: Авторская
Фото узбекской сдобной лепешки без дрожжей.
Как приготовить
-
Предлагаемый ниже рецепт предполагает приготовление бездрожжевого теста на жирной сметане.
-
Главный действующий ингредиент - сода, которая заставляет тесто подниматься без участия дрожжевой закваски.
-
Приготовить сдобные лепешки можно по следующей технологии:
-
Многие рецепты сдобных лепешек предполагают приготовление с начинкой.
-
Она кладется в центр раскатанного круга, края которого защипываются внутрь, и вся лепешка аккуратно раскатывается скалкой еще раз.
-
Так начинка распределяется равномерно по всей площади.
-
В качестве начинки можно взять мясной фарш с большим количеством лука, сыр, творог, грибы, зелень.
-
Классическим вариантом начинки можно считать смесь нескольких видов сыра с зеленью и пряностями.
-
Классическая узбекская сдобная лепешка готовиться на молоке.
-
Рецепт предполагает использование следующих ингредиентов:
-
Муку с солью и содой аккуратно просеивают, добавляют молоко, размягченное масло и вымешивают руками.
-
Разделяют на несколько частей, смазывают растительным маслом и оставляют на 15 минут.
-
Далее каждый шар раскатывают, смазывают желтком, посыпают кунжутом и выпекают в духовке 15-20 минут.
-
Традиционно форму лепешке придают кулаком, аккуратно разминая ее от центра к краям.
-
Чтобы лепешки получились ровными и одинаково поднялись в духовке, перед закладкой их равномерно протыкают вилкой.
-
Подать лепешки можно к основным блюдам, салатам или отдельно с любимым соусом.
На заметку
Среди рецептов домашней выпечки на каждый день лидирующее место занимают сдобные лепешки на сметане. Они готовятся быстро, не требуют профессионализма, а вкус запоминается надолго
Рецепт из коллекции: Рецепт лепешек • Легкие рецепты.
Ингредиенты на четыре порции
- Мука 400 г
- Сода 1 ч.л.
- Яйца куриные 1 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Сметана 100 г
- Яичный желток 1 шт.
Якутская лепешка
Лепешки
Комментарии
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Получилось отменно!
inenduclo, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Сделала узбекскую сдобную лепешку без дрожжей всё было очень вкусно отличный рецептик
Чудесный рецепт узбекской сдобной лепешки без дрожжей!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Сделала узбекскую сдобную лепешку без дрожжей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Мы тоже недавно первый раз делали узбекскую сдобную лепешку без дрожжей. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что узбекскую сдобную лепешку без дрожжей не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту узбекскую сдобную лепешку без дрожжей, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Вот ещё нашла recipelab.ru/vypechka/lepeshki/kitaiskaya-lepeshka-s-lukom.
Только закончила приготовление узбекской сдобной лепешки без дрожжей.
Спасибо!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Inenduclo, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Готовила вчера узбекской сдобной лепешки без дрожжей по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Я выбрала узбекскую сдобную лепешку без дрожжей, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Чудненький рецепт)))
Ой, соскучилась что-то по узбекской сдобной лепешке без дрожжей.
Приготовлю завтра)
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт узбекской сдобной лепешки без дрожжей.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Лепешка луковая
Лепешки