В эмалированную кастрюлю налейте стакан воды, положите 100 г сливочного масла, соль и поставьте на огонь. Как только жидкость закипит, кастрюли снимайте с огня, всыпьте стакан муки, размешайте. Ложкой вотрите в тесто 4 яйца поочередно. Из данной массы теста получается около 35 небольших шариков.
На противень смазанный растительным маслом, выкладываем тесто чайной ложкой, смоченной в воде. Комочки теста увеличатся в объеме примерно в 4 раза. Ставим противень в горячую духовку, причем первые 20 минут не заглядывайте в нее, чтобы тесто не опустилось. Испеченные шарики можно разрезать или шприцем наполнить кремом и посыпать сахарной пудрой.
В коньяке растворяем ванилин.
Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем миксером. В данную смесь добавляем коньяк с ванилином и продолжаем взбивать не останавливаясь, добавляя по 1-2 ст. л. теплого молока. как только молоко взобьется в смесь, снова добавить 1- ст. л. молока. Добавлять молоко до тех пор, пока сахарная пудра не будет чувствоваться на зубах, должна получиться воздушная сливочная масса. Взбивать крем нужно примерно 20-25 минут.
Рецепт из коллекции: Рецепт эклеров • Рецепты на день рождения.
Пирожные
Увидела рецепт на одном из кулинарных сайтов и просто не могла не повторить его тут же!! За рецепт благодарна автору Евгении! Пирожные и в самом деле получились просто бесподобными на вкус!...
Торты
Вкуснейший торт для праздников и будней! С детства обожаю этот тортик. Очень простой и экономный рецепт....
Крем
На день рождения маме мне хотелось сделать для нее десерт-сюрприз. Моя мама из всех сладостей предпочитает темный шоколад, поэтому десерт, разумеется, должен был быть шоколадный. Но, поскольку, торт подавался...
Крем
Выкладывать этот рецепт не планировала в принципе, поскольку была уверена, что заварными пирожными здесь никого не удивишь. Но после того, как у меня сегодня возникло разногласие с Оксаной по поводу того,...
Эклеры
Очень вкусные заварные пирожные с заварным кремом, которые можно приготовить как для семейного чаепития, так и на праздничный стол....
Кекс с клубникой и сливочным кремом
Кексы
Комментарии
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Привет!
Я не ем эклеры со сливочным кремом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт! эклеры со сливочным кремом супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Я еще не делал эклеры со сливочным кремом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт эклеров со сливочным кремом!!!
Сегодня приготовила впервые шоколадный бисквитный рулет со сливочным кремом. Низкий поклон автору рецепта.
А у меня эклеры со сливочным кремом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
anna87, спасибо за рецептик!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить эклеры со сливочным кремом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Медовый торт со кремом сливочным
Торты