Груши целиком на зиму

• Простой рецепт заготовок
• Время приготовления: 12 ч
• Порций: 30
• Калорий: 63 ккал
• Кухня: Авторская

Фото груш целиком на зиму.

Как приготовить

1. Для начала подготовим груши. Брать можно любой сорт груш, но лучше, чтобы они были не слишком крупные. И очень важный момент - берите только спелые, красивые, ровные груши, без повреждений, тогда они будут красиво смотреться в банке. Хорошенько их помойте, черенки можно оставить или удалить. Я предпочитаю оставлять. Кожицу груш нужно проколоть в нескольких местах так, чтобы это было незаметно глазу. Это убережет их целыми в процессе приготовления.

2. Перекладываем подготовленные груши в кастрюлю, заливаем водой и засыпаем сахаром, перемешиваем и доводим до кипения, убавляем огонь. Варим еще 5 минут, после чего оставляем груши настаиваться на ночь. Утром снова доводим содержимое кастрюли до кипения, добавляем лимонную кислоту. Варим в течение пяти минут на медленном огне.

3. Теперь можно перекладывать груши в стерилизованные банки. Делайте это аккуратно, чтобы плоды остались целыми и красивыми на вид. После того, как банки будут заполнены грушами, залейте их сиропом и закатайте крышками. Все готово!

Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на зиму.

Ингредиенты на тридцать порций

• Груши - 2 кг
• Сахар - 0.5 кг
• Вода - 2 л
• Лимонная кислота - 2 г