Капуста, квашенная с острым перцем
Рецепт от isangor
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 72 ч
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 19 ккал
- Кухня: Русская
Квашеная капуста приготовлена с острым перцем и морковью на зиму.
Результат превосходит все ожидания!
Фото капусты, квашенной с острым перцем.
Как приготовить
-
Капусту тонко нашинковать. Перец мелко нарезать. Морковь натереть на терке (можно на корейской). Перемешать капусту с перцем и морковью.
-
Плотно уложить смесь в 3-литровую банку, не доходя до горлышка примерно 6 см.
-
Сверху положить соль и сахар, влить столько холодной кипяченой воды, чтобы только покрыть капусту.
-
Поставить банку в глубокий поддон и оставить бродить на 3 дня. Время от времени при квашении капусты прокалывать содержимое банки спицей.
Ингредиенты на двадцать порций
- 3 кочана капусты
- 1 красный острый перец
- 2 средние моркови
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. сахара.
Квашеная капуста, сухой посол
Заготовки
Комментарии
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом капустой, квашенной с острым перцем!
Спасибо isangor за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вот вам еще интересный рецептик recipelab.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-s-klyukvoi. Очень довольна.
Пасибо тебе isangor.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Хороший рецепт. Спасибо
Очень довольна капустой, квашенной с острым перцем! Благодарю за рецепт.
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт капусты, квашенной с острым перцем.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, isangor, рецептам.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт капусты, квашенной с острым перцем!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Квашеная капуста с клюквой
Заготовки