Закатка фасоли на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 1140 мин
- Порций: 6
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Любителям домашних заготовок в копилку рецептов предлагаю взять довольно простой вариант, как сделать закатку фасоли на зиму в сочном и аппетитном томатном соусе.
Фото закатки фасоли на зиму.
Как приготовить
-
Процесс приготовления заготовки необходимо начать заранее. На ночь нужно залить фасоль из расчета 1 к 3 (на 1 килограмм 3 литра воды). Утром воду слейте, а фасоль переложите в большую кастрюлю.
-
2. Помидоры вымойте и пропустите через мясорубку, заранее удалив у них хвостики (можно также использовать блендер). Полученным томатным пюре залейте фасоль, отправьте кастрюлю на огонь. Тем временем можете очистить и очень мелко нарезать лук.
-
3. Морковь вымойте, очистите и измельчите в комбайне или на мелкой терке. Количество овощей, используемых в рецепте приготовления закатки фасоли на зиму, может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
-
4. Добавьте соль, сахар, растительное масло (при желании острый перец). На медленном огне томите фасоль около 35 минут. Затем добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок и уксус. Тушите еще около 40 минут до полной готовности. При желании можете добавить в этот простой рецепт закатки фасоли на зиму и другие специи или пряности.
-
5. На последнем этапе приготовления простерилизуйте банки и крышки. Разложите фасоль, закатайте и оставьте в тепле крышками вниз до полного остывания. Это очень вкусно, ароматно и довольно сытно, так что закатка фасоли на зиму в домашних условиях - отличная идея для хозяек.
На заметку
Перед вами очень интересный и несложный рецепт приготовления фасоли на зиму. В результате вы получите прекрасную закуску или даже гарнир. Это блюдо придется по вкусу всем любителям овощей в самых различных вариациях.
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на зиму.
Ингредиенты на шесть порций
- Фасоль — 1 кг
- Морковь — 1.5-2 кг
- Помидоры — 2 кг
- Лук — 0.5 кг
- Чеснок — 12-20 Зубчиков
- Растительное масло — 450 мл
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 200 г
- Уксус — 200 мл
Волнушки на зиму
Заготовки
Комментарии
Рецепт просто бомба!!!!
закатка фасоли на зиму готовить просто и не долго!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе закатку фасоли на зиму в коллекцию рецептов.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
А я привыкла готовить баклажаны на зиму.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить закатку фасоли на зиму - очень вкусно!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Ofyer!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Это мой самый любимый рецепт закатки фасоли на зиму, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что закатку фасоли на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту закатку фасоли на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Делала закатку фасоли на зиму один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю закатку фасоли на зиму)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Цицибели на зиму
Заготовки