Икра из печеных баклажанов
Рецепт от Анюта Скрыпник
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Русская
Фото икры из печеных баклажанов.
Как приготовить
-
Баклажаны и перец испечь в духовке.
-
Перец в горячем виде завернуть в пакет и оставить остывать. Баклажаны просто остудить. Все очистить от кожицы и порубить до состояния икры острым ножом.
-
Помидоры ошпарить кипятком, поместить в холодную воду на 1 минуту. После снять кожицу и натереть на терке.
-
Лук мелко нарубить и обжарить.
-
Смешать все вместе, добавить масло, давленный чеснок, соль, перец.
-
Охладить в холодильнике.
Рецепт из коллекции: Рецепт икры овощной • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуски из баклажанов • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажаны 1 кг
- Сладкий перец 2 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Подсолнечное нерафинированное масло 2 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Сладкий красный лук 1 головка
Икра из печеных овощей
Икра овощная
Комментарии
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Анюта, спасибо большое, за вкусный превкусный икра из печеных баклажанов!!!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
В общем, икра из печеных баклажанов супер!
Автор-волшебница!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Есть рецепт икры из буряка, девочки уже готовили.
ОЧ вкусно получилось)
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Икра из баклажанов
Икра овощная