Икра из печеных овощей
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Кавказская
Вот и у нас на юге подходит к завершению сезон местных овощей и мне захотелось на последок приготовить икры. Овощи для этой икры лучше запекать на костре или на открытой газовой камфорке, т. к. основной вкус зависит от характерного запаха дымка, который приобретают овощи от такой обработки.
Фото икры из печеных овощей.
Как приготовить
-
Баклажаны, перцы и помидоры запечь. Очистить от кожицы, у перцев и помидоров удалить так же семена.
-
Овощи нарезать вдоль тонкими полосками. Лук порубить средним кубиком или полукольцами (кто как любит) и обжарить на раст. масле
-
Первыми запустить полоски помидоров, потом перца и в конце добавить баклажаны. Все вместе потушить на среднем огне минут 10-15.
-
В конце посолить, поперчить, добавить мелко рубленный чеснок и петрушку. Снять с огня. Употреблять можно в горячем и в холодном виде.
Рецепт из коллекции: Рецепт икры овощной • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуски из баклажанов • Закуски из овощей • Рецепт кавказской кухни.
Ингредиенты на одна порция
- баклажан - 4 шт.
- перец болгарский - 3 шт.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 3 стак.
Икра свекольная
Икра овощная
Комментарии
Спасибо за шедевры!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Икра из печеных овощей «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Чудесный рецепт икры из печеных овощей!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Последнее время увлеклась приготовлением икры из лисичек, мужу нравится.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Наира, замечательный рецепт икры из печеных овощей!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю икру из печеных овощей.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Наира, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала икру из печеных овощей по вашему рецепту, получилось сразу.
Икра из лисичек
Икра овощная