Икра из баклажанов наслаждение

Рецепт от onelor
Рецепт икры из баклажанов наслаждение

Фото икры из баклажанов наслаждение.

Как приготовить

  1. Для приготовления икры из баклажанов выбрать крепкие овощи без повреждений. Вымыть их и обсушить.

  2. Баклажаны мелко нарезать.

    икра из баклажанов наслаждение. Шаг 2
  3. Перец нарезать мелкой короткой соломкой.

    икра из баклажанов наслаждение. Шаг 3
  4. Измельчить сочные спелые помидоры.

    икра из баклажанов наслаждение. Шаг 4
  5. Сложить все в кастрюлю, добавить масло, посолить. Добавить приправу. Включить огонь и проварить вместе 20-25 минут.

    икра из баклажанов наслаждение. Шаг 5
  6. Добавить уксус, если вы хотите закрыть икру в банки на зиму. Если будете есть прямо сейчас, то можно и не добавлять.

    икра из баклажанов наслаждение. Шаг 6
  7. Мелко нарезать или пропустить через пресс чеснок, добавить к овощам. Еще 2-3 минуты подержать на огне.

    икра из баклажанов наслаждение. Шаг 7
  8. Все овощи переложить в блендер и перемолоть в однородную массу не менее 3 минут.

    икра из баклажанов наслаждение. Шаг 8
  9. Полученную икру можно намазать на хрустящий тост, украсить помидоркой черри и долькой огурца. Выглядит нарядно и очень вкусно.

    икра из баклажанов наслаждение. Шаг 9
  10. Можно разложить икру по стерилизованным баночками и закатать на зиму, чтобы морозным вечером вновь окунуться в солнечное лето.

    икра из баклажанов наслаждение. Шаг 10

Рецепт из коллекции: Рецепт икры овощной • Легкие рецепты • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуски из баклажанов.

Ингредиенты на семь порций

  • баклажаны 3 шт.
  • помидоры 5 шт.
  • перец болгарский 2 шт.
  • чеснок 3 шт.
  • хмели-сунели 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка
  • масло подсолнечное 100 мл
  • уксус 4 ст.л.

Комментарии

3.5 / 5
tatarchuk_99
tatarchuk_99

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить икру из баклажанов наслаждение.

ilincid
ilincid

Спасибо, onelor за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Петровец Вера
Петровец Вера

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с икрой из баклажанов наслаждение много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

orsout1982
orsout1982

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

ersene
ersene

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Валя Престиж
Валя Престиж

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Коряковская Томара
Коряковская Томара

Спасибо огромное за рецепт икры из баклажанов наслаждение!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Асия Купревич
Асия Купревич

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят икру из рыжиков.

excasutl2003
excasutl2003

Onelor, это просто волшебный рецепт!

Евгения Холявко
Евгения Холявко

Попробовала приготовить икру из баклажанов наслаждение.
Супер!!!
Спасибо onelor!
Вы профи!

polina84
polina84

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!