Икра кабачковая с помидорами

Рецепт от margarita89

Мне нравится, когда в блюдах все овощи свежие. Тоже правило распространяется и на мои заготовки на зиму. Поэтому предлагаю вашему вниманию простой рецепт икры кабачковой с помидорами.

Рецепт икры кабачковой с помидорами

Фото икры кабачковой с помидорами.

Как приготовить

  1. Икра кабачковая с помидорами готовится просто. Сейчас я расскажу вам ее легкий рецепт и вы убедитесь в этом сами: 1. Начнем с кабачков. Помойте их, очистите от кожуры и семечек. Нарежьте маленькими кубиками-кусочками.

  2. Помидоры, как и все овощи, надо будет измельчить. Если вы воспользуетесь мясорубкой, то разрежьте их на крупные дольки. Если же собираетесь измельчать их в блендере, то нашинкуйте помидоры мелкими кусочками. 3. Лук нарежьте большими кусками. 4. Пропустите через мясорубку (измельчите в блендере) сначала кабачки. Выложите их в кастрюлю. 5. Затем измельчите помидоры и лук в одну миску. 6. Выложите помидоры и лук в кастрюлю к кабачкам. Будем варить:) 7. Добавьте в кастрюлю соль, сахар и уксус. Перемешайте. 8. Варится кабачковая икра с помидорами 20 минут. Периодически помешивайте. 9. Пока икра варится, простерилизуйте банки. И затем закатывайте икру. Укутайте банки с икрой в одеяло и дайте им остыть самостоятельно. Баночку можно открыть уже через 3 дня. Вот и готовы у вас икра кабачковая с помидорами, отличная заготовка на зиму!

Рецепт из коллекции: Рецепт икры овощной • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуска из кабачков.

Ингредиенты на семь порций

  • Кабачок — 2 шт.
  • Помидоры — 2 кг
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 100 мл
  • Лавровый лист — 2 шт.

Комментарии

4.5 / 5
rita
rita

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Нургазина Алиса
Нургазина Алиса

Margarita89!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

tanya78
tanya78

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать икру кабачковую с помидорами на её день рождения:)))
margarita89, огромное спасибо за ваши рецепты!!

umucuples
umucuples

У девочек встречала похожие рецепты: кабачковая икра с морковкой.

biskvitova_85
biskvitova_85

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

idsanton
idsanton

Я тоже делала икру кабачковую с помидорами.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

idifitse
idifitse

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Галя Скрыльник
Галя Скрыльник

Margarita89, это просто волшебный рецепт икры кабачковой с помидорами!

levonenko_90
levonenko_90

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

gopchak_79
gopchak_79

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

utane1989
utane1989

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

Аршинова Лика
Аршинова Лика

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Ксюха Ельцова
Ксюха Ельцова

Очень своевременно выставлен рецепт. margarita89, Спасибо!

Роза Ковэршина
Роза Ковэршина

Спасибо!
Очень замечательный рецепт икры кабачковой с помидорами.

Роза Мухутдинова
Роза Мухутдинова

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела икру кабачковую с помидорами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

andofasto1971
andofasto1971

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

viktoriya
viktoriya

Спасибо, margarita89!

khristina
khristina

Очень красивая и оригинальная подача икры кабачковой с помидорами.
Рецепт супер, спасибо!

lizaveta88
lizaveta88

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

mirsaizyanova_89
mirsaizyanova_89

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!