Кабачковая икра с помидорами на зиму
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 15
- Калорий: 43 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я ее люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если ее заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе.
Фото кабачковой икры с помидорами на зиму.
Как приготовить
-
Кабачки, лук, морковь почистите и помойте. Нарежьте овощи кусочками. Помидоры помойте, обсушите и крупно нарежьте.
-
Овощи пропустите через мясорубку и поставьте на огонь.
-
Добавьте соль, сахар, масло. Доведите смесь до кипения. Потом варите в течение 40 минут, помешивая.
-
После этого икру разлейте по подготовленным банкам и закатайте или плотно закупорьте закручивающимися крышками. Приятной дегустации!
На заметку
В этот раз я решила узнать, как приготовить кабачковую икру с помидорами на зиму. Получилось очень даже вкусно. Мороки с этим рецептом нет: все измельчил и поварил. Закуска получается совсем неострая. Это ей и не надо, вкус получается насыщенным и полноценным. Отлично подойдет для бутербродов.
Рецепт из коллекции: Рецепт икры овощной • Закуска из лука • Простые рецепты • Закуска из помидор • Рецепты на зиму • Закуски с икрой • Закуска из кабачков • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Кабачок — 1,5 кг
- Помидор — 2 кг
- Репчатый лук — 500 г
- Морковь — 500 г
- Растительное масло — 250 мл
- Сахар — 5 ст.л.
- Соль — 2,5 ст.л.
Кабачковая икра с морковью на зиму
Икра овощная
Комментарии
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать кабачковую икру с помидорами на зиму просто.
Спасибо за рецепт)))
Замечательный способ приготовления кабачковой икры на зиму с обжаркой. Мне так нравится!
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо, alesya79, за помощь!
Мой муж очень любит кабачковую икру с помидорами на зиму.
Не рецепт, а песня!!!
Просто божественный вкус!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит кабачковую икру с помидорами на зиму.
ОЧ вкусно получилось)
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает кабачковую икру с помидорами на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Рецепт кабачковой икры с помидорами на зиму суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Alesya79, я только смотрела рецепт, но уже хочу кабачковую икру с помидорами на зиму приготовить!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Приготовила кабачковую икру с помидорами на зиму-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Кабачковая икра с яблоками на зиму
Икра овощная