Свекольная икра - отличный вариант холодной закуски, который можно подать не только во время семейных обедов или ужинов, но и во время праздничных шумных застольев.
К тому же, такое блюдо придется по душе тем, кто решил поститься.
Лук чистим, режем кубиком и кладем в разогретую с растительным маслом сковороду.
Один зубчик чеснока разминаем и добавляем к луку.
В другой сковороде обжариваем на растительном масле нарезанные кусочками помидоры.
Когда они станут мягкими, добавляем томатную пасту, прогреваем и снимаем с огня.
Обжаренные лук и помидоры вместе со свеклой пропускаем через измельчитель или мясорубку.
Приправляем пропущенным через пресс оставшимся зубчиком чеснока и перцем.
Кстати, вместо помидоров можно использовать соленые огурцы.
Свекольная икра - отличный вариант холодной закуски, который можно подать не только во время семейных обедов или ужинов, но и во время праздничных шумных застольев. К тому же, такое блюдо придется по душе тем, кто решил поститься.
Рецепт из коллекции: Рецепт икры овощной • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуска из свеклы • Рецепт русской кухни.
Икра овощная
4 кабачка • 3 помидора • 2 моркови • 2 зубчика чеснока • 3 ст.л. растительного масла • соль...
Икра овощная
масло растительное • свекла 700 г • лук 150 г • кетчуп 40 г...
Икра овощная
Кабачковую икру в домашних условиях очень просто приготовить. По вкусу она практически не отличается от той, которую можно купить в магазине....
Икра овощная
опята — 500 г • лук — 300 г • чеснок — 4 шт. • растительное масло — 1 шт. • соль — 1 шт. • перец — 1 шт....
Икра из рыжиков
Икра овощная
Комментарии
Yelya96, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без свекольной икры не обходится!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Девочки посоветовали новый рецепт икры из рыжиков recipelab.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-ryzhikov. Очень хочется попробовать.
Yelya96, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень довольна свекольной икрой! Благодарю за рецепт.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Yelya96! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Икра из свеклы
Икра овощная