Свекольная икра

Рецепт от yelya96
  • Простой рецепт икры овощной
  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: Измельчение
  • Повод: Повседневный
Рецепт свекольной икры

Фото свекольной икры.

Как приготовить

  1. Свекольная икра - отличный вариант холодной закуски, который можно подать не только во время семейных обедов или ужинов, но и во время праздничных шумных застольев.

  2. К тому же, такое блюдо придется по душе тем, кто решил поститься.

  3. Лук чистим, режем кубиком и кладем в разогретую с растительным маслом сковороду.

  4. Один зубчик чеснока разминаем и добавляем к луку.

  5. В другой сковороде обжариваем на растительном масле нарезанные кусочками помидоры.

  6. Когда они станут мягкими, добавляем томатную пасту, прогреваем и снимаем с огня.

  7. Обжаренные лук и помидоры вместе со свеклой пропускаем через измельчитель или мясорубку.

  8. Приправляем пропущенным через пресс оставшимся зубчиком чеснока и перцем.

  9. Кстати, вместо помидоров можно использовать соленые огурцы.

На заметку

Свекольная икра - отличный вариант холодной закуски, который можно подать не только во время семейных обедов или ужинов, но и во время праздничных шумных застольев. К тому же, такое блюдо придется по душе тем, кто решил поститься.

Рецепт из коллекции: Рецепт икры овощной • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуска из свеклы • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

  • Лук репчатый 1 шт.
  • Помидоры соленые 200 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Свекла (вареная) 500 г
  • Томатная паста 1 ст.л.
  • Масло растительное рафинированное 4 ст.л.
  • Перец черный молотый

Комментарии

4.2 / 5
anna
anna

Yelya96, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Таня Голдобина
Таня Голдобина

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

ustonoren
ustonoren

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без свекольной икры не обходится!

idreanio1978
idreanio1978

Большое спасибо, доступно и все ясно.

sedind2005
sedind2005

Девочки посоветовали новый рецепт икры из рыжиков recipelab.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-ryzhikov. Очень хочется попробовать.

magratii_83
magratii_83

Yelya96, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

Люда Гопчак
Люда Гопчак

Очень довольна свекольной икрой! Благодарю за рецепт.

Люся Степанова
Люся Степанова

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

angindi1994
angindi1994

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

zinka
zinka

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

uguldull1989
uguldull1989

Yelya96! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.