Картофельная фриттата Вам знакома, я уже выставляла рецепт. Недавно купила бурую чечевицу и стараюсь почаще внедрять ее в рацион, ну и сыр, оливки-дело святое. Надеюсь, Олечке понравятся мои дополнения. Фриттата - это итальянский вариант нечто среднего между омлетом с начинкой и запеканкой с овощами или любыми продуктами, которые остались в холодильнике. Р.S. Не сговариваясь, мы приготовили обе картофельное блюдо.
Чечевицу заранее отвариваем. В рецепте дала вес уже готовой!
Картофель тоже отварить (можно до полуготовности), разрезать на дольки в 0,5 см.
Луковицу разрезать и обжарить.
На дно сковороды налить немного масла, выложить слой картофеля, чуть лука, соль, перец.
Насыпать произвольно немного чечевицы (можно заменить горошком!).
Оливки разбросать.
Снова слой картофеля.
Опять лук, чечевица.
Третий слой картофеля.
Чечевицу снова сверху завершаем.
В шейкере взбиваем яйца со сметаной (можно добавить пару ложек воды, если сметана густая) и солью, заливаем все слои.
Накрываем крышкой и ставим на средний огонь, периодически открываем и наклоняем, чтобы заливка равномерно растеклась и пропеклась.
Пармезан в это время натираем мелко.
Когда фриттата схватится, посыпаем сыром и выключаем огонь. Накроем крышкой и сыр расплавится!
Сразу подаем горячую ароматную фриттату!
Отрезаем.
А вот и Вам кусочек.
Рецепт из коллекции: Рецепт омлета • Закуска из яиц • Пышный омлет • Рецепт средиземноморской кухни.
Омлет
Кабачки 2 шт. • Морковь 3 шт. • Пшеничная мука 4 столовые ложки • Яйцо куриное 2 шт. • Тертый сыр пармезан 50 г • Маслины без косточек по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Сливочное...
Омлет
Лишний крахмал из картофеля лучше удалить, для этого вымочите его в воде, несколько раз поменяв ее. Горошек можно взять и замороженный, а кинзу заменить петрушкой, укропом, базиликом или мятой....
Омлет
Картофель 2 шт. • Оливковое масло 3 столовые ложки • Красный лук 1 головка • Замороженный шпинат 280 г • Яйцо куриное 8 шт. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Омлет
Фриттата это итальянский омлет с наполнением из овощей, зелени, иногда ветчины или вареного мяса. Это история о быстром, ярком, вкусном и при этом диетическом завтраке. С приготовлением уложитесь в полчаса,...
Омлет
Если вместо тыквы в это блюдо добавить помидоры, то оно станет более пикантным....
Омлет
Сливочное масло по вкусу • Свежие грибы 300 г • Сладкий перец 1/2 шт. • Яйцо куриное 4 шт. • Сливки 100 мл • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу...
Фриттата с помидорами
Омлет
Комментарии
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Таким способом обязательно попробуем приготовить фриттату с картофелем, чечевицей и оливками! спасибо!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Что думаете о рецептике фриттаты с баклажанами, картофелем и перцем?
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Фриттата с картофелем, чечевицей и оливками по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Terofall, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, terofall, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
фриттату с картофелем, чечевицей и оливками готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Terofall!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Итальянская фриттата
Омлет