Фриттата с жареным чили
- Простой рецепт омлета
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 243 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки, Сковорода для фриттаты
Фото фриттаты с жареным чили.
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до максимальной температуры.
-
Острым ножом проколите все чили, а также обычный перец и поджарьте на сковороде, чтобы они обуглились. Снимите со сковороды, выложите в сосуд и накройте пищевой пленкой. Через 10 минут снимите с перца шкурку. Удалите плодоножки и семечки и нарежьте полосками. Замаринуйте перец в уксусе и оливковом масле с измельченными стеблями петрушки.
-
В сковороде разогрейте оливковое масло. Половину замаринованного перца и измельченный чеснок выложите в сковороду. Тем временем, взбейте яйца с небольшим количеством тертого пармезана, соли и перца.
-
Несколько листьев петрушки отложите, остальные измельчите и добавьте в яйца. Вылейте в сковороду яйца, половину сыра поломайте и добавьте к яйцам, равномерно распределив их в сковороде. Через несколько минут добавьте еще немного сыра и отправьте сковороду в духовку на 5 минут. Выложите оставшуюся половину чили на фриттату, посыпьте сыром и полейте уксусным маринадом.
-
Посыпьте листьями петрушки и подавайте.
На заметку
Не смотря на то, что в рецепте присутствует перец чили, блюдо получается не таким уж и острым, так как в процессе жарки перец теряет остроту и становится сладковатым. Любителям острого можете использовать двойную порцию чили.
Рецепт из коллекции: Рецепт омлета • Закуска из яиц • Закуски из сыра • Рецепты на сковороде • Горячие закуски • Рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Перец чили 4 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Красный винный уксус 1 столовая ложка
- Петрушка 6 пучков
- Яйцо куриное 5 шт.
- Тертый сыр пармезан по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
- Козий сыр 100 г
- Оливковое масло по вкусу
Фриттата с помидорами
Омлет
Комментарии
Насекина спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Насекина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо большое, за рецепт фриттаты с сосисками и овощами! Обязательно приготовлю.
Именно фриттату с жареным чили часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за отличные рецепты!!!
У меня фриттата с жареным чили прямо как на картинке!
получилось шикарно, Насекина спасибо за рецептик!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Фриттату с жареным чили готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
фриттату с жареным чили у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень хороший вариант фриттаты с жареным чили. Вкусно!
Чудненький рецепт)))
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить фриттату с жареным чили - очень вкусно!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Я пошла делать как у вас!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт фриттаты с жареным чили.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Итальянская фриттата
Омлет