Паштет с куриной печенью и сыром

• Простой рецепт паштетов
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 257 ккал
• Кухня: Авторская

Фото паштета с куриной печенью и сыром.

Как приготовить

1. Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

2. Лук мелко нарезать.

   

3. Помидоры нарезать кубиками.

   

4. Зелень мелко нарезать.

   

5. Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.

   

6. Сыр натереть на мелкой терке.

   

7. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

   

8. Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут). Остудить.

   

9. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем немного остудить.

   

10. Пропустить печень через мясорубку.

    

11. Смешать печень и морковь.

    

12. Добавить половину желатина в печеночную массу, перемешать.

    

13. Смешать сыр, помидоры, зелень.

    

14. Добавить оставшийся желатин в сырную массу, перемешать.

    

15. Выложить половину печени в форму (я использовала форму размером 1123 см, и высотой 5 см), разровнять.

    

16. На печень выложить весь сыр, разровнять.

    

17. На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов.

    

18. 

19. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Закуска из лука • Закуски из сыра • Закуска из помидор • Закуски из курицы.

Ингредиенты на восемь порций

• 500 г куриной печени
• 300 г сыра
• 10 г желатина
• 150 г помидоров
• 150 г моркови
• 150 г лука
• зелень
• соль
• растительное масло