Персиковый тарт

• Простой рецепт тартов
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 1
• Калорий: 317 ккал
• Кухня: Авторская

Фото персикового тарта.

Как приготовить

1. В большую миску просеять муку, натереть масло, добавить 2 желтка, замесить тесто. При необходимости добавить 2 ст. л. ледяной воды.

2. Высыпать тесто в форму, предварительно застелив ее бумагой для выпечки, утрамбовать пальцами. Убрать в морозилку на 20 мин После холода выпекать тесто 7 мин при температуре 200 градусов

3. Режем персики на одинаковые кусочки, сбрызгиваем лимонным соком, засыпаем сахаром, припускаем кусочки персиков на сковороде до мягкости, чтобы при запекании они дали сок, а не засохли. После остывания выкладываем начинку на пропеченное тесто

4. Выпекаем пирог 20 мин при температуре 180 градусов. Тарт становится еще вкуснее на 2й день)

Рецепт из коллекции: Рецепт тартов • Простые закуски.

Ингредиенты на одна порция

• мука - 200 г
• соль - 1 щепотка
• сахар - 100 г
• лимонный сок - по вкусу