Форму обильно смазать маслом.
Сварить карамель: для этого 200г сахара растопить в 200 мл воды, добавив 50 г масла. На среднем огне карамелизовать до загустения и золотисто- коричневого цвета. Карамель выложить в формочки.
Персики, не снимая кожицы разрезать на дольки и выложить в нахлест на карамельный слой.
....
слоеное тесто выложить на формочку, поджать края по диаметру формы, лишние куски срезать.
проколоть вилкой, для выхода пара, смазать яйцом.
выпекать в разогретой духовке на решетке при 230 (рекомендация на упаковке теста) 20 - 30 мин
Дать 5 мин отдохнуть и немного остыть тесту.
острым ножом срезать тесто по кругу формы.
.....
накрыть тарелкой сверху и аккуратно перевернуть, так тарт останется лежать у вас на сервировочной тарелке. Приятного аппетита! Подавать Тарт Татен хорошо с ананасным сорбе, рецепт которого я выложу на днях (еще не застыл
Рецепт из коллекции: Рецепт тартов • Закуска из яиц.
Тарты
Невероятно нежный пирог, оставляет приятное яблочное послевкусие Пирог получается очень нежным, тесто напоминает песочное, а начинка невероятно вкусная. Этот пирог можно подавать со сливками или мороженым....
Тарты
Купила по случаю в супермаркете недорогие персики, а сладенького дома как назло нет ну ничего! Зато есть фрукты, сахар, мука и масло! Ура! Да здравствует тарт татэн! Тем более, что раньше никогда его не...
Тарты
Пшеничная мука 150 г • Мед 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Груши 4 шт. • Топленое масло 100 мл • Разрыхлитель 5 г • Лимон 1 шт....
Тарты
Бананы 4 шт. • Слоеное тесто 1 шт. • Черный перец горошком 1 ч.л. • Розовый перец 1 ч.л. • Ваниль 1 стебель • Сливочное масло 100 г • Сахар 100 г...
Тарты
Растительное масло 50 мл • Соль 10 г • Вода 100 мл • Сахар 200 г • Сливочное масло 100 г • Пшеничная мука 200 г • Малина 300 г...
Тарты
Однажды одна из сестер Татен, державших во французской провинции небольшой отель, суетилась на кухне и в спешке отправила пирог в печь вверх тормашками. Женщина и подумать не могла, что эта случайность...
Тарт татен с яблоками
Тарты
Комментарии
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо, будем тренироваться:)
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить персиковый тарт татен - очень вкусно!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я персиковый тарт татен не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Предлагаю попробовать французский тарт татен с яблоками. Мне очень нравится.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Я уже сделала персиковый тарт татен.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Сейчас буду готовить персиковый тарт татен по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Только что доела персиковый тарт татен!!! очень вкусно!!!
Я еще не делала персиковый тарт татен, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Тарт татен со сливами
Тарты