Знаменитый линцский тарт
- Простой рецепт тартов
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 6
- Калорий: 547 ккал
- Кухня: Авторская
Линцский пирог получил свое название в честь австрийского города Линц и является одним из самых распространенных австрийским пирогом в мире. В его основе рассыпчатое песочное тесто с миндалем и пряностям, а начинка из густого смородинового джема или варенья. Его главная особенность - решетка из теста на верху пирога. Его массовое производство начал Иоганн Конрад Фогель в 19 веке, чем и заслужил мировую известность и статус "благодетеля в белом фартуке". Пирог очень вкусный, ароматный, долго хранится.и вообще он теплый, уютный и осенний)
Фото знаменитого линцского тарта.
Как приготовить
-
миндаль мелку изрубить в блендере
-
муку смешать с орехами, солью и сахаром
-
добавить холодное сливочное масло, нарезанное на кубики и все растереть руками
-
добавляем яйцо и пряности (я гвоздику не клала...не любим ее совсем) и замешиваем тесто (оно не должно быть плотным)
-
скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут
-
тесто делим на 2 части - одна большей пойдет в основу, а вторая поменьше на решетки.
-
Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом и выложить в нее большую часть теста. Распределить ее руками, сделав небольшой бортик (1-2) см
-
выкладываем джем, но так чтобы он был по бортики! не вытекал!
-
второй кусок делим на маленькие кусочки и скатываем их в тонкие колбаски. Это проще делать чуть смоченными руками, так как тесто немного липнет к рукам и красиво раскладываем в виде решетки на пирог
-
Выпекается пирог 35 минут при 180 градусах.
Рецепт из коллекции: Рецепт тартов • Закуска из яиц.
Ингредиенты на шесть порций
- мука - 250 г
- яйцо - 1 шт.
- миндаль - 130 г
- масло сливочное - 150 г
- корица - 1 ч.л.
- сахар - 100 г
- соль - 1 щепотка
- варенье - 1 стак.
Линцский тарт
Тарты
Комментарии
Знаменитого линцского тарта просто супер, мои гости все были в восторге!!! marianna95, спасибо!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Marianna95, отличный рецепт знаменитого линцского тарта, все ингредиенты любимые.
Рецепт весьма кстати!
Брависсимо!
Да знаменитый линцский тарт так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
marianna95, спасибо!
Спасибо большое за замечательный рецепт знаменитого линцского тарта.
А я также заинтересовалась тартом жираф.
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Готовила знаменитый линцский тарт точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Очень очень вкусно!
Делала знаменитый линцский тарт накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Искала рецепт знаменитого линцского тарта и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Marianna95, классный рецепт знаменитого линцского тарта!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Молочный тарт
Тарты