Кульфи — индийское мороженое
- Простой рецепт мороженого
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Авторская
У нас опять жарко, потому даю новый рецепт мороженого. На этот раз это будет одна из вариаций традиционного индийсого мороженого кульфи. Для него не нужно варить крем англез, да и перемешивания в процессе, в принципе, не требуется. Мороженое готовится из уваренного вдвое молока со специями - чаще всего с корицей. Ну и с сахаром, разумеется.
За неимением специальных формочек для мороженого кульфи можно заморозить в одноразовых стаканчиках, стопках или других подручных емкостях.
Фото кульфи — индийского мороженого.
Как приготовить
-
Вливаем молоко в кастрюлю или сотейник, туда же кладем сахар и корицу.
-
-
Ставим на плиту и на среднем нагреве увариваем молоко вдвое. Вынимаем корицу.
-
Даем остыть до комнатной температуры и разливаем по формочкам.
-
-
Ставим в морозилку и замораживаем.
-
Наслаждаемся.
-
-
Приятного аппетита!
Ингредиенты на шесть порций
Основа
- молоко (я взяла 6% жирности) 1 л
- сахар 70 г
- палочка корицы 2 шт.
Мороженое из щавеля
Мороженое
Комментарии
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Как вкусно! Я полюбила индийское мороженое с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще индийское мороженое я не очччччень, но индийское мороженое — на пятёрку)))
Приготовила черешневое мороженое, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Сегодня первый раз готовила индийское мороженое.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Вчера был день кульфи.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Индийское мороженое — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Вишневое мороженое
Мороженое