Рыжики жареные
- Простой рецепт грибов
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 202 ккал
- Кухня: Авторская
Актуальное блюдо и зимой и летом, пробуй!
Рыжики жареные можно готовить из мороженных или свежих грибов, перед жаркой рыжики обязательно следует отварить. Грибные ножки в данном рецепте не используются, их можно пожарить отдельно или использовать в другом блюде. В заправку из зелени необязательно добавлять не рафинированное подсолнечное масло, можно выбрать любое другое по вкусу.
Фото рыжиков жареных.
Как приготовить
-
Грибы тщательно моем, отвариваем в подсоленной воде в течение 30 минут с момента закипания.
-
А тем временем моем петрушку и укроп, режем ножом так мелко, насколько это возможно. Чеснок очищаем, выдавливаем через пресс прямо к зелени. Сюда же наливаем подсолнечное масло, перемешиваем.
-
Отварные рыжики откидываем на дуршлаг, отрезаем ножки. Шляпки панируем в муке и обжариваем на растительном масле с обеих сторон до хрустящей румяной корочки.
-
Выкладываем грибы на блюдо, приправляем заправкой из зелени и чеснока и подаем на стол дополнив гарниром.
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт грибов • Домашние рецепты.
Ингредиенты на пять порций
- Рыжики - 500 г
- Мука - 40 г
- Подсолнечное масло - 40 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Чеснок - 15 г
- Укроп - 20 г
- Петрушка - 20 г
- Соль - по вкусу
Вешенки жареные
Грибы
Комментарии
Приготовила рыжиков жареных по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит рыжиков жареных.
Yurrorrou, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
подберезовики жареные готовила, а вот рыжиков жареных - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
А я делала рыжиков жареных строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Надо попробовать приготовить рыжиков жареных
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Жареные вешенки
Грибы