Вешенки с картошечкой, да со сметанкой, да еще и в духовке. как же это вкусно!!
Если хотите приготовить сытное блюдо без мяса для всей семьи, приготовьте картофель с вешенками.
Эту парочку можно готовить и на сковороде, и в духовке. Будет вкусно в любом случае. Но вот я люблю больше готовить вешенки с картошкой в духовке, картофель получается мягким, пропитывается грибным ароматом в процессе запекания.
Подготовим все продукты по списку.
Лук репчатый очистим и нарежем мелким кубиком.
В сковороду вольем оливковое масло и прогреем его. Добавим лук и обжарим 4-5 минут, помешивая.
Вешенки помоем под проточной водой, обсушим их и нарежем крупно.
Выкладываем вешенки в сковороду к луку и обжариваем овощи еще 2-3 минуты, чтобы грибы пустили сок.
Добавляем соль, черный молотый перец, пропускаем чеснок через пресс. Готовим содержимое сковороды еще 4-5 минут.
Картофель очистим, нарежем тонкими кружочками. Добавим соль и перец, сбрызнем оливковым маслом. Хорошо перемешаем картофель со специями и маслом.
Дно формы для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму картофель ровным слоем.
Влейте в форму 1 ст. л. воды, чтобы при запекании картофель пропекся хорошо.
Поверх картофеля выкладываем обжаренные вешенки с луком.
Сверху распределяем сметану. Добавляем немного свежего тимьяна. Накрываем верх формы фольгой.
Отправляем вешенки с картофелем в духовку, разогретую до 170 градусов С, на 40 минут.
Затем достаем форму из духовки, снимаем фольгу, выкладываем натертый твердый сыр. У меня сыр - в вот таких шайбах. При желании снова посыпаем блюдо тимьяном. Отправляем блюдо вешенки с картошкой в духовку еще на 10-12 минут, установив функцию "Гриль", и готовим блюдо, пока не расплавится сыр.
Вешенки с картошкой готовы!
Раскладываем вешенки с картофелем по порционным тарелкам и подаем к столу с домашними соленьями или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт грибов • Легкие рецепты • Рецепты в духовке.
Грибы
Рецепт приготовления вешенок, жареных с картошкой, несколько расходится с общепринятой технологией приготовления жареных с картофелем грибов. Хотите знать, как? Читайте рецепт с пошаговыми фото!...
Грибы
Никто не в силах отказаться от ароматной картошки с грибочками. А если добавить немного сметаны, блюдо заиграет новыми красками! Попробуйте приготовить грибы с картошкой в сметане, это очень вкусно!...
Грибы
Дивные грибочки и для праздника, и для повседневного стола. Поскольку в этот раз вешенки я делала в пост, то делала по постному рецепту, обычно я люблю еще добавлять сметанку 10%, кладу побольше, 300 гр....
Грибы
лавровый лист • кинза • корица • чеснок • перец черный (лучше горошком) • чили • грибы • соль • сахар • укроп...
Вешенки, жаренные с луком
Грибы
Комментарии
Спасибо за вкусный и красивый рецепт вешенок с картошкой в духовке!
Замечательный рецепт, вешенки с картошкой в духовке получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Я сделала вешенок с картошкой в духовке, все получилось очень даже..!
Гуцулюк, спасибо большое!!
Гуцулюк, вешенки с картошкой в духовке - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Вот вам хорошая идейка - шампиньоны с картошкой, спасибо автору!
Это, реально, вкуснотища.
Вкусно
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Гуцулюк!!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Гуцулюк, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении вешенок с картошкой в духовке.
Гуцулюк, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вешенки с картошкой в духовке!!!
Буду делать 3-й раз!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Гуцулюк за рецепт!!!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Спасибо, Гуцулюк!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим вешенок с картошкой в духовке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Шампиньоны с картошкой
Грибы