Котлеты из трески со сливками

• Простой рецепт котлет
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 6
• Калорий: 156 ккал
• Кухня: Домашняя

Фото котлет из трески со сливками.

Как приготовить

1. Филе рыбы крупно порежьте, проверьте, нет ли там мелких косточек. Обратите внимание, что вес указан для чистого филе. Если у вас замороженная рыба, то ее надо брать больше грамм на 200, т. к. при разморозке вес уменьшится за счет воды.

2. Измельчите филе в блендере.

   

3. Небольшую луковицу также можно измельчить в блендере. Очень быстро и без слез.

   

4. Соедините лук фаршем, добавьте соль и перец.

   

5. Добавьте яйцо и манку.

   

6. Теперь налейте сливки и хорошо перемешайте. Дайте фаршу постоять полчасика в холодильнике.

   

7. Сделайте котлеты, запанируйте их в манной крупе и обжарьте на среднем огне с двух сторон. Если котлеты небольшие, то они прекрасно прожарятся, но можно накрыть их фольгой и подержать в горячей духовке минут 10.

   

Ингредиенты на шесть порций

• Филе белой рыбы 500 г
• Лук репчатый (100г) 1 шт.
• Сливки 20-22% 60 мл
• Яйцо куриное 1 шт.
• Манка, манная крупа 80 г
• Белый перец молотый ¼ ч.л.
• Соль ½ ч.л.