Лазанья из макарон

• Простой рецепт лазаний
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 6
• Калорий: 256 ккал
• Кухня: Итальянская

Фото лазаний из макарон.

Как приготовить

1. Накануне отварить индейку, выбрав филейную часть птицы. Варить мясо можно со специями и овощами, чтобы придать ему более яркий вкус. Если мясо накануне сварено, процесс пойдет очень быстро, поэтому включить прогреваться духовой шкаф, установить температуру 180 градусов. Также сразу поставить воду на макароны. Пока очистить лук и накрошить его средним кубиком.

2. Мясо произвольно нарезать и положить в чашу блендера. Несколькими нажатиями пробить мясо индейки до образования разнокалиберных частей. Также индейку можно просто порезать небольшими кусочками.

   

3. Обжарить мясо и лук в сковороде, в конце добавить томатный соус. Перемешать, добавив соль/перец/специи. Томатный соус можно брать магазинный, можно сварить самостоятельно, из свежих томатов, добавив специи на свой вкус.

   

4. Макароны отварить до состояния на зубок, главное - не переварить, они не должны быть мягкими. После варки промыть макароны под холодной водой, чтобы остановить процесс термообработки. На время отставить макароны в сторону.

   

5. В сотейнике смешать пшеничную муку и сливочное масло.

   

6. На среднем огне активно перемешивать ингредиенты до однородного состояния.

   

7. Далее подлить молоко, заранее подогретое. Включить миксер, и прямо на плите, мешать молоко на минимальной скорости. Буквально пара минут - молоко загустеет - отлично - соус готов. Сдобрить его щепотью мускатного ореха.

   

8. Сыр натереть слайсами, также можно натереть обычной крупной стружкой.

   

9. Форму взять с высокими бортами, уложить все слои в следующем порядке - макароны, соус, фарш, сыр. Повторить слои. Выпекать примерно 15-17 минут.

   

10. Подать к столу с помидорами черри.

    

11. Приятного аппетита!

    

12. Рецепт "Лазанья из макарон" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    

Рецепт из коллекции: Рецепт лазаний • Классические рецепты • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на шесть порций

• Макаронные изделия 400 г
• Индейка 600 г
• Лук репчатый 200 г
• Соус томатный 3 ст.л.
• Масло сливочное 60 г
• Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.
• Молоко 300 мл
• Масло растительное 30 мл
• Сыр твердый 200 г
• Соль по вкусу
• Орех мускатный щепоть
• Итальянские травы 3 щепотки
• Перец черный молотый по вкусу
• Помидоры черри для подачи