Хорошо промыть рис и замочить в холодной воде. Нарезать лук полукольцами и пассеровать с мелко нарезанными крабовыми палочками и покрошенным чесноком. Добавить туда нарезанный болгарский перец и горошек.
Пока пассеруется лук и палочки, измельчить в блендере помидоры (можно предварительно очистить от кожуры и косточек, если есть желание), посолить и поперчить по вкусу томатную массу и влить ее в лук с палочками. Покрошить укроп и петрушку в полученную смесь и тушить на среднем огне.
Размороженные и чищенные тушки кальмаров нарезать кольцами и слегка пассеровать на большом огне, влить пиво и тушить на большом огне, помешивая, пока пиво не выпарится, посолить поперчить по вкусу, влить лимонный сок и оставить остывать.
Засыпать рис в томатную смесь, перемешать и залить водой так, чтобы весь рис оказался под слоем воды толщиной в палец.
Варить паэлью до готовности риса, после чего добавить ранее подготовленные кольца кальмара, сливочное масло и перемешать.
Вместо крабовых палочек можно использовать креветки, тушенные в пиве.
Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Вкусные рецепты • Рецепт испанской кухни.
Плов
Свиная корейка 600 г • Кальмары 2 шт. • Красный стручковый перец 1 шт. • Лук репчатый 1 головка • Помидоры 2 шт. • Оливковое масло по вкусу • Рыбный бульон 5 стак. • Рис бомба 600 г • Соль по вкусу • Шафран...
Плов
Традиционная испанская паэлья с колбасками чоризо, курицей, горошком, кальмарами, мидиями и креветками. Шафран и чоризо с перцем придают этому блюду великолепный красный оттенок. Рекомендуется использовать...
Плов
Сегодня ужинаем в Испании. Паэлья. Название происходит от латинского слова patella сковорода. Популярность этого блюда в настоящее время обусловлена множеством вариаций в ингредиентах, адаптированных к...
Плов
А вы пробовали когда-нибудь паэлью? На самом деле блюдо только называется необычно, на деле же это рис с морепродуктами, овощами или мясом. Делюсь рецептом, как приготовить испанскую паэлью....
Плов
Как и многие блюда испанской кухни, паэлья с грибами имеет очень яркий и насыщенный вкус. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо у себя дома, я уверена, что оно вам понравится....
Плов
Традиционное испанское блюдо, которое готовится из отдельных сортов риса с добавлением овощей. Основной ее секрет заложен в специях, достать которые не очень сложно. Итак, готовим овощную паэлью....
Паэлья по-испански
Плов
Комментарии
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить паэлью с кальмарами в пиве.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Andrey, ваш рецепт паэльи с кальмарами в пиве самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Andrey, рецепт замечательный! Спасибо!
Приготовила вкусно
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Для разнообразия часто готовлю черную паэлью, получается вкусно и быстро.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Дорогая Andrey!!!
Приготовила паэлью с кальмарами в пиве мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Паэлья с кальмарами в пиве просто вкусняшка!!!
Увидев рецепт паэльи с кальмарами в пиве и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от паэльи с кальмарами в пиве.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Выглядит очень аппетитно
Спасибо, Andrey, за изумительный рецепт паэльи с кальмарами в пиве!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Плов с кальмарами
Плов