Плов с яйцом

Рецепт от Надежда Боева
Рецепт плова с яйцом

Фото плова с яйцом.

Как приготовить

  1. Сварить вкрутую десять крупных яиц. Залить горячие яйца холодной водой, дать постоять пять минут и аккуратно, стараясь не порвать белок, очистить от скорлупы.

  2. Сделать ферганский плов, следуя рецепту, вплоть до пятого пункта. После того как в курдючном жире будет обжарено мясо с овощами, сгрести все это в одну сторону на стену казана, а на дне в жире обжарить вареные яйца, переворачивая их, чтобы вся их поверхность покрылась золотистой патиной. Тогда накрыть их мясом и овощами, залить водой и дальше следовать рецепту.

  3. Вынуть яйца до того, как будет добавляться рис. Когда же рис уже будет почти готов, выложить яйца поверх него, накрыть крышкой и настаивать на минимальном огне еще двадцать минут.

  4. Перед подачей разрезать яйца пополам и подавать вместе с пловом.

Ингредиенты на десять порций

  • Рис девзира 1 кг
  • Баранина на кости 1 кг
  • Курдючное сало 400 г
  • Желтая морковь 1 кг
  • Лук репчатый 100 г
  • Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Яйцо куриное 10 шт.

Комментарии

3.7 / 5
utane1989
utane1989

Спасибо большое за рецепт, Надежда.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

rylova_81
rylova_81

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих плова с яйцом он не ел.

elizaveta76
elizaveta76

Обожаю плов с яйцом — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

tesait
tesait

Делаю плов с яйцом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

shinkareva_76
shinkareva_76

Я приготовила сегодня плов с яйцом, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Надежда!

isissi1996
isissi1996

Мне очень понравился рецептик плова из морепродуктов, хочу поделиться с вами.

uthiconto
uthiconto

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю плов с яйцом в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

runeass
runeass

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Леся Пушкова
Леся Пушкова

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Танюша Карпенко
Танюша Карпенко

Будем пробовать!

merlak_98
merlak_98

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать плов с яйцом.
Раньше думала, что плов с яйцом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Марте Катя
Марте Катя

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Галя Скрыльник
Галя Скрыльник

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

sethitsis
sethitsis

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

volkodav_79
volkodav_79

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

nictea
nictea

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.