Куриное рагу с баклажанами в сметане
Рецепт от Анастасия Головань
- Простой рецепт рагу
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 279 ккал
- Кухня: Европейская
Фото куриного рагу с баклажанами в сметане.
Как приготовить
-
Баклажаны нарезать по длине ломтиками толщиной 1 см (чистить или нет, на ваше усмотрение) и обжарить на сковороде на небольшом количестве растительного масла до румяного цвета.
-
Филе курицы нарезать соломкой и обжарить в разогретом растительном масле до готовности. Добавить нарезанный кубиками лук, обжарить до золотистого цвета. Всыпать муку, обжарить, помешивая, чтобы мука впиталась.
-
Добавить сметану, протушить на медленном огне, чтобы сметана роняла цвет и вкус муки.
-
Добавить баклажаны, перемешать, поперчить, посолить, всыпать петрушку. Влить горячую воду до желанной консистенции, про тушить несколько минут и дать настояться.
Ингредиенты на восемь порций
- Баклажаны 1 кг
- Куриное филе 500 г
- Лук репчатый 5 шт.
- Растительное масло 5 столовых ложек
- Пшеничная мука 20 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Кипяток 50 мл
- Сметана 200 г
Куриное рагу с помидорами и луком
Рагу
Комментарии
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать куриное рагу с баклажанами в сметане строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Вкуснее чем картофельно-куриное рагу?
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с куриным рагу с баклажанами в сметане много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Анастасия.
Так и хочется приготовить!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Готовила куриное рагу с баклажанами в сметане на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит куриное рагу с баклажанами в сметане:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить куриное рагу с баклажанами в сметане на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что куриное рагу с баклажанами в сметане — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила куриное рагу с баклажанами в сметане.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Изумительно вкусно…
Сделала куриное рагу с баклажанами в сметане впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Куриное рагу с тыквой и яблоками
Рагу