Лепешки
Тортильи (тортильяс) - тонкие мексиканские лепешки. С ними делают знаменитые буррито, такос, энчиладос. Готовятся тортильи (тортильяс) очень просто из кукурузной или пшеничной муки....
Торты
Пшеничные тортильи для мексиканцев - то же самое, что хлеб для русских или лаваш для кавказцев. Тортильи имеют огромное количество способов применения, поэтому стоит научиться их готовить самому....
Торты
Для крема: 250 г густых сливок15 г молотого кофе...
Закуски
Гуакомоле в пите - закуска необычная, но вкусная, сытная и полезная. Особенно хороша, когда надо срочно накормить внутреннего неугомонного червячка - своего или чужого....
Закуски
авокадо — 1 шт. • помидор — 2 шт. • лайм — 2,5 шт. • луковица — 1 шт. • пучок кориандра — 1 шт. • филе рыбы — 200 г • оливковое масло — 4 ст.л. • соус табаско — 5 Капель • соль, перец — - По вкусу...
Закуски
Тортильи 2 шт. • Лайм 1 шт. • Нут 100 г • Салат романо 30 г • Лук репчатый 80 г • Авокадо 1/2 шт. • Помидоры 60 г • Сметана 45 г • Перец халапеньо 30 г • Кинза 5 г • Паприка 1 г • Оливковое масло 20 м...