Ризотто с лесными грибами

• Простой рецепт ризотто
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 320 ккал
• Кухня: Европейская

Фото ризотто с лесными грибами.

Как приготовить

1. Грибы обжарить на оливковом масле до образования желтой корочки. Добавить щепотку сушеного чеснока для придания аромата.

2. Рис всыпать к грибам и хорошо перемешать. Как рис станет прозрачным, влить белое вино и тушить примерно минуты 2.

3. Куриный бульон следует подогреть и вливать в рис частями, по мере впитывания его рисом. Готовить рис до состояния аль денте.

4. Сыр натереть на терке и добавить к рису с грибами, тщательно перемешать, сделав ризотто сливочным. Добавить базилик и подавать к столу украсив бальзамическим кремом он прибавит яркий вкус этому блюду.

Рецепт из коллекции: Рецепт ризотто • Красивые рецепты • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• Рис бомба 200 г
• Замороженные лесные грибы 200 г
• Бальзамический крем по вкусу
• Оливковое масло 2 столовые ложки
• Сушеный базилик щепотка
• Куриный бульон 1 л
• Молотый сушеный чеснок щепотка