Ризотто с лососем
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Авторская
Фото ризотто с лососем.
Как приготовить
-
На нашем сайте уже есть несколько рецептов ризотто: с говядиной и вешенками, с креветками, с тыквой и копченой утиной грудкой, зеленого со скумбрией, 4 сыра, с белыми грибами. Концепт-шеф Сыроварни на Красном Октябре Сергей Носов поделился еще одним - ризотто с лососем, шпинатом и брокколи. Подготовить ингредиенты.
-
Нарезать мелким кубиком лук и чеснок. Обжарить на оливковом масле с добавлением тимьяна до прозрачного цвета.
-
Добавить рис, прогреть и, постепенно вливая овощной бульон, довести рис до готовности.
-
Добавить шпинат и предварительно отваренную брокколи. Добавить сливочное масло, пармезан и хорошо вымешиваем до кремового состояния.
-
Филе лосося отдельно отварить при небольшой температуре (75 градусов в течение 15 минут), посолить по вкусу и выложить на готовое ризотто.
-
При подаче украсить ризотто рукколой и вялеными помидорами.
-
Готово! Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт ризотто • Легкие рецепты • Красивые рецепты.
Ингредиенты на четыре порции
- лосось (филе) 100 г
- овощной бульон 200 г
- рис 80 г
- масло сливочное 50 г
- пармезан 30 г
- брокколи 100 г
- лук 40 г
- чеснок 5 г
- шпинат 2 г
- масло оливковое 40 г
Ризотто с чеддером
Ризотто
Комментарии
Вы там знаете толк в еде :)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать ризотто с лососем, но вышло вкусно!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит ризотто с лососем.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
А я рискнула приготовить классическое ризотто для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Хавраева, спасибо большое!!!)
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Хавраева большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала ризотто с лососем — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит ризотто с лососем, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от ризотто с лососем.
СПАСИБОЧКИ!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт ризотто с лососем!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Ризотто с крабами
Ризотто