Ризотто с семгой

• Простой рецепт ризотто
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 4
• Калорий: 404 ккал
• Кухня: Итальянская

Фото ризотто с семгой.

Как приготовить

1. Семгу нарезать на небольшие кусочки В оливковом масле обжарить рыбу до готовности и легкого подрумянивания. Обжаренную рыбу переложить на отдельную тарелку.

2. Лук очистить и измельчить. Обжарить на оставшемся масле до прозрачности, затем всыпать рис. Обжаривать 3-4 мин, помешивая.

3. Развести 2 кубика MAGGI Бульон золотой с курицей в 1 горячей литре воды.

4. Добавить к рису 1/2 стакана куриного бульона и зеленый горошек, перемешать. Тушить на маленьком огне до полного поглощения жидкости рисом. Порциями доливать в ризотто бульон. Каждая последующая порция бульона должна добавляться лишь после поглощения предыдущей.

5. Когда рис практически готов, добавить кусочки рыбы. Тушить ризотто с лососем и зеленью 3-4 мин, постоянно помешивая. При подаче посыпать тертым пармезаном.

Рецепт из коллекции: Рецепт ризотто • Легкие рецепты • Рецепт итальянской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• Рис "Арборио" 200 г
• Семга 300 г
• Зеленый горошек 200 г
• Вода 1 л
• Оливковое масло 1 ст.л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Тертый Пармезан 30 г