Шоколадное ризотто с беконом и руколой
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 861 ккал
- Кухня: Итальянская
Каких только вариантов ризотто, итальянского начинального блюда, не придумано. Хочу предложить вам еще один. Шоколад идеальнно подходит к сырам, а еще к паштетам, говядине. Шоколадное ризотто с сыром грюйер и беконом имеет притный вкус, где есть и горчинка шоколада, и терпкий привкус сыра, и пряный вкус руколы.
Фото шоколадного ризотто с беконом и руколой.
Как приготовить
-
Нарезаем мелко лук и бекон. Обжарим в хорошо разогретом сотейнике на оливковом масле. Далее добавляем рис и обжариваем 3 4 минуты, затем вливаем вино и выпариваем. Продолжаем готовить ризотто, вливаем бульон постепенно, в течение 20 25 минут, пока готовится рис. Добавляя последнюю порцию бульона, положим кусочки шоколада, натертый сыр и, тщательно помешивая, продолжим готовить до полного их растворения.
-
Подаем, украсив листиками руколы, посыпав тертым сыром. Сверху кладем ломтик бекона. Лучше, если он будет сыро-копченым. Boun appetito!
Ингредиенты на четыре порции
- рис арборио - 250 г
- бекон сырокопченый - 100 г
- мясной бульон - 800 мл
- лук-шалот - 1 шт.
- сыр - 50 г
- портвейн - 50 мл
- оливковое масло - 5 ст.л.
- шоколад - 50 г
- шоколад белый - 50 г
- соль - по вкусу
Шоколадное ризотто
Ризотто
Комментарии
Приготовила шоколадное ризотто с беконом и руколой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит шоколадное ризотто с беконом и руколой.
Яхууу)))наконец то закончила шоколадное ризотто с беконом и руколой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Недавно пробовала очень вкусный рецепт recipelab.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-klubnikoi - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить шоколадного ризотто с беконом и руколой.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Зина, умничка!
Какой аппетитный рецептик шоколадного ризотто с беконом и руколой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю шоколадное ризотто с беконом и руколой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Огромная благодарность вам,Зина…))))
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт шоколадного ризотто с беконом и руколой!
Очень хороший вариант шоколадного ризотто с беконом и руколой. Вкусно!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит шоколадное ризотто с беконом и руколой.
Большое тебе спасибо, Зина, за такие простые, но аппетитные блюда.
Морковный ризотто
Ризотто