Сочные тефтели
- Простой рецепт тефтелей
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Как приготовить сочные тефтели в ароматной томатной подливе с чесноком и пряными травами, вы узнаете из этого рецепта, а пошаговые фото помогут вам сделать это быстро и без хлопот!
Фото сочных тефтелей.
Как приготовить
-
Лук почистить, измельчить ножом или в блендере.
-
Сухой хлеб размочить в молоке.
-
Добавить в фарш измельченный лук, размоченный хлеб, соль, перец. Хорошенько перемешать.
-
Сформировать из фарша небольшие тефтели.
-
Обвалять в муке и обжарить в хорошо разогретом растительном масле - не до полной готовности, а чтобы они местами покрылись аппетитной корочкой.
-
Сложить в глубокий сотейник или кастрюлю. Залить томатной пастой, смешанной с сахаром, солью и разведенной водой (примерно 1-1,5 стакана). Тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут.
-
Измельчить чеснок.
-
За 5 минут до готовности посыпать тефтели чесноком, базиликом и орегано. Подавать горячими.
На заметку
Сразу хочу предупредить - рис этим рецептом не предусмотрен, но это вовсе не значит, что вы не можете его использовать. Просто мы предпочитаем такие тефтели кушать с гарниром или большим количеством свежего хлеба, которым очень вкусно вымазывать подливку, а если в тефтелях будет еще и рис, то это получится слишком "углеводно". В том случае, если вы планируете подавать тефтели без гарнира - смело добавляйте в фарш отваренный до полуготовности среднезерный рис (0,5-1 стакан). Но не забудьте, что соли в этом случае потребуется больше. надеюсь, что это простой рецепт приготовления сочных тефтелей вам пригодится!
Рецепт из коллекции: Рецепт тефтелей • Рецепты на ужин.
Ингредиенты на четыре порции
- Фарш свино-говяжий — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Хлеб сухой пшеничный — 1-2 Ломтиков
- Молоко — 1/3-1/2 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Базилик сушеный — По вкусу
- Орегано — По вкусу
- Томатная паста — 3-4 ст.л.
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
- Мука — 2-3 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л.
Тефтели в томате
Тефтели
Комментарии
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Сочные тефтели вкусняцкое блюдо, сама recipelab.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-podlivoi готовлю.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Как красиво!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Мои гости требовали добавки)))
Очень аппетитно!
Забрала рецептик сочных тефтелей в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Тефтели с соусом
Тефтели