Белый борщ самарский
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Русская
Прекрасный весенний рецепт борща к вашему столу. По сути белый борщ ничем не отличается от зеленого, могут отличатся лишь некоторые ингредиенты. Как не крути - это очень вкусно!
Фото белого борща самарского.
Как приготовить
-
Для начала сварим бульон из кореньев, лаврового листа, специй, соли, крупно порезанной моркови и лука. Бульон варим 1,5-2 часа.
-
Пока варится бульон отварите вкрутую яйца. Затем очистите их от скорлупы.
-
Из сваренного бульона вынимаем и выбрасываем коренья, лавровый лист. Остается только морковь и лук. Мясо вынимаем и удаляем с него все кости, измельчив филейную часть на кусочки.
-
Картофель мелко нарезаем и отправляем в бульон, туда же отправляем измельченное мясо. Солим и перчим по вкусу.
-
Щавель промойте под водой и измельчите. Яйца и петрушку также мелко нарезаем.
-
Картошка практически сварилась. Кладем в суп нарезанный щавель. Варим около 5 минут.
-
Кладем петрушку и яйца, варим еще 2-3 минуты.
-
Добавляем кусочек сливочного масла и через 2 минуты снимаем борщ с плиты. Даем ему настояться 10 минут.
-
Все готово! Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления белого борща самарского. Для приготовления используем следующие ингредиенты: щавель, картофель, курица, яйца, лук репчатый, морковь, коренья сельдерея и петрушки, масло сливочное, соль, перец и лавровый лист. При подаче обильно поливаем борщик сметанкой и зовем всех к столу. Не забываем про свежий хлебушек к борщу. Удачи!
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Куриный суп • Щавелевый суп • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- Курица — 400 г
- Щавель — 1 шт. (пучок)
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Коренья — По вкусу (сельдерей и петрушка)
- Картофель — 3 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Петрушка — По вкусу
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Сметана — По вкусу
Борщ со свеклой
Борщ
Комментарии
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Galya, спасибо за рецепт! Очень люблю белый борщ самарский!
Может пригодится кому рецептик флотского борща. Просто и быстро.
Спасибо дорогуша чувствую рецепт белого борща самарского станет любимкой
хочу хочу
Мой парень просто обожает белый борщ самарский))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Сделали, но еще не пробовали!!
Galya, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Galya, спасибо вам огромное!!!
белый борщ самарский супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Замечательный рецепт, белый борщ самарский получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Galya вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Прекрасный рецепт белый борщ самарский!
Лучше делать белый борщ самарский строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Флотский борщ
Борщ