Борщ со щавелем
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 95 ккал
- Кухня: Авторская
Это блюдо одно из самых моих любимых. Зеленый борщ освежает и отлично утоляет голод. Летом и весной делаю его гораздо чаще, чем красный или любой другой. Расскажу, как приготовить борщ со щавелем.
Фото борща со щавелем.
Как приготовить
-
Очистите и нарежьте лук мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке, очистите картошку и нарежьте крупно.
-
Щавель вымойте и нарежьте крупными кусками, измельчите зелень. Отварите яйца вкрутую.
-
В кастрюлю положите сливочное масло и растопите его, затем добавьте лук с морковью и обжаривайте несколько минут.
-
Влейте бульон (куриный или овощной), доведите его до кипения, затем добавьте картофель.
-
Врите его до мягкости и добавьте лавровый лист, соль, перец. Выложите щавель и варите 1-2 минуты.
-
В самом конце добавьте рубленую зелень, отварные яйца, нарезанные кубиками.
-
Подавайте борщ горячим со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Используйте свежий щавель, а вне сезона можно использовать сухой или заменить его крапивой, шпинатом. Зеленый борщ готовится проще и быстрее, чем традиционный. К столу он подается обязательно горячим, можно со сметаной, отварным яйцом.
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Щавелевый суп.
Ингредиенты на шесть порций
- Сливочное масло — 2 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Морковка — 1 шт.
- Картошка — 2 шт.
- Бульон — 7 стак. (овощной или мясной)
- Лавровый лист — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 Пучок (большой)
- Соль, перец — По вкусу
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — По вкусу
- Зелень — По вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук)
Борщ со щавелем и свеклой
Борщ
Комментарии
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Добавила в закладки борщ со щавелем и яйцом, чтобы потом не искать.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Очень понравился этот рецепт борща со щавелем.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Брависсимо!
Большое спасибо за рецепт борща со щавелем.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Я уже сделала борщ со щавелем.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Я делала борщ со щавелем по рецепту edsutior, мне понравилось.
Даже брату, который борщ со щавелем не любит,понравилось!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, edsutior, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
борщ со щавелем готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать борщ со щавелем.
Раньше думала, что борщ со щавелем, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Холодный борщ со щавелем
Борщ