Борщ со щавелем и овощами

Рецепт от tonya71

Не будем спорить, сколько домохозяек, столько вариантов приготовления борща. А этот борщ со щавелем и овощами на курином бульоне, не только очень вкусный, но и экономный. Да и готовится легко.

Рецепт борща со щавелем и овощами

Фото борща со щавелем и овощами.

Как приготовить

  1. Куриные кости хорошо промыть, лук очистить (зеленую часть можно оставить).

  2. Выложить курицу с луком в кастрюлю и залить холодной водой. Варить до закипания, снять пену.

  3. Убавить огонь и готовить бульон 1-1,5 часа. Из готового бульона удалить курицу и лук. Бульон процедить. Мясо снять с костей.

    борщ со щавелем и овощами. Шаг 3
  4. Помидоры, лук и перец промыть и очистить.

    борщ со щавелем и овощами. Шаг 4
  5. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и кубиками нарезанные перец.

    борщ со щавелем и овощами. Шаг 5
  6. Добавить кубиками нарезанные помидоры.

    борщ со щавелем и овощами. Шаг 6
  7. Добавить томатный сок и тушить 3-5 минут.

    борщ со щавелем и овощами. Шаг 7
  8. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в бульон.

    борщ со щавелем и овощами. Шаг 8
  9. Добавить нашинкованную капусту.

    борщ со щавелем и овощами. Шаг 9
  10. Добавить тушеные овощи из сковороды. Варить 2-3 минуты. Зелень промыть и мелко нашинковать, добавить в суп и посолить.

    борщ со щавелем и овощами. Шаг 10
  11. Готовый борщ настоять под крышкой 10 минут и можно подавать к столу.

    борщ со щавелем и овощами. Шаг 11
  12. Приятного аппетита!

    борщ со щавелем и овощами. Шаг 12

Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Суп с капустой • Куриный суп • Щавелевый суп.

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • Куриный суповой набор — 500 г
  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Сок томатный — 100 мл
  • Луковица — 2 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Петрушка (зелень) — 1 пучок
  • Щавель — 1 пучок
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Соль — по вкусу

Комментарии

3.6 / 5
esofasha1998
esofasha1998

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

yasya
yasya

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

endore1991
endore1991

Tonya71…мой муж сошел с ума.
Просит сделать борщ со щавелем и овощами на его работу, чтобы всем похвастаться.

Ульяницкая Галка
Ульяницкая Галка

Очень люблю борщ со щавелем и овощами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Татарчук Ира
Татарчук Ира

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить борщ со щавелем и овощами - очень вкусно!!!

arsenyeva_83
arsenyeva_83

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю борщ со щавелем и овощами.

tskiriya_84
tskiriya_84

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщ со щавелем и овощами. Вот я ему и приготовлю.

anyusha76
anyusha76

Предлагаю в тему ссылочку на рецепт борща со щавелем и яйцом.