Не будем спорить, сколько домохозяек, столько вариантов приготовления борща. А этот борщ со щавелем и овощами на курином бульоне, не только очень вкусный, но и экономный. Да и готовится легко.
Куриные кости хорошо промыть, лук очистить (зеленую часть можно оставить).
Выложить курицу с луком в кастрюлю и залить холодной водой. Варить до закипания, снять пену.
Убавить огонь и готовить бульон 1-1,5 часа. Из готового бульона удалить курицу и лук. Бульон процедить. Мясо снять с костей.
Помидоры, лук и перец промыть и очистить.
На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и кубиками нарезанные перец.
Добавить кубиками нарезанные помидоры.
Добавить томатный сок и тушить 3-5 минут.
Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в бульон.
Добавить нашинкованную капусту.
Добавить тушеные овощи из сковороды. Варить 2-3 минуты. Зелень промыть и мелко нашинковать, добавить в суп и посолить.
Готовый борщ настоять под крышкой 10 минут и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Суп с капустой • Куриный суп • Щавелевый суп.
Борщ
Зеленый борщ - это кладезь витаминов и других полезных веществ. Моя семья очень любит это блюдо и с появлением первой зелени зеленый борщ становится частым гостем на нашем столе....
Борщ
Перед вами рецепт приготовления вкусного зеленого борща со щавелем, я с радостью поделюсь с вами рецептом. Такой борщ получается вкусным и на говяжьем, и на любом другом мясном бульоне, пробуйте!...
Борщ
Зеленый борщ со щавелем и яйцом - самое популярное блюдо в весенний период. В этот раз варим его на курице....
Борщ
Холодный борщ, столь желанное блюдо в знойные дни. Это - один из самых удачных вариантов такого борща со щавелем....
Борщ
Аппетитен любой борщ. Но этот зеленый борщ, с первым в году щавелем. не сравнится ни с чем....
Борщ
Не могу утверждать, что это существующий "рецепт по книге", но я выросла на нем! Обожаю его кисловатый привкус и вареный раскрошенный желток:-) В детстве я не любила и никогда не ела красный борщ, в принципе,...
Украинский борщ со щавелем
Борщ
Комментарии
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Tonya71…мой муж сошел с ума.
Просит сделать борщ со щавелем и овощами на его работу, чтобы всем похвастаться.
Очень люблю борщ со щавелем и овощами, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить борщ со щавелем и овощами - очень вкусно!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю борщ со щавелем и овощами.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла борщ со щавелем и овощами. Вот я ему и приготовлю.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт борща со щавелем и яйцом.
Борщ со щавелем и свеклой
Борщ