Тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 68 ккал
- Кухня: Домашняя
Солнечный цвет тыквы согреет в прохладный осенний день и порадует своим бархатистым приятным вкусом. Многие думают, что на приготовление тыквы уходит уйма времени, но на самом деле этот овощ можно готовить достаточно быстро и абсолютно в неожиданных для нас вариациях. Тыква с манго и зеленым листовым чаем это одно из оригинальных и вкусных решений для этого прекрасного и полезного овоща!
Фото тыквенного супа-пюре с манго и зеленым чаем.
Как приготовить
-
Собираем основные ингредиенты.
-
1. Очищенную от кожуры и семян тыкву нарезаем на кусочки среднего размера, нарезаем на тонкие брусочки морковь, выкладываем на противень. 2. Поливаем оливковым маслом (2 ст. ложки).3. Солим. 4. Перчим черным душистым свежемолотым перцем. 5. Добавляем порубленный чеснок. 6. Далее натереть на мелкой терке мускатный орех. 7. Посыпать коричневым сахаром (обычно натуральный тросниковый сахар не сильно сладкий, и в данном случае я его использую для карамелизации тыквы).8. Добавить 2 веточки свежего тимьяна. 9. Натереть на мелкой терке цедру лимона. 10. Посыпать семенами кунжута. 11. Отправить все в духовку, разогретую до 200 C, на 30-35 минут.
-
Готовые овощи выкладываем в кастрюлю. Пока готовились наши овощи, мы заварили зеленый чай в 750 мл кипятка, очистили спелый манго, половину фрукта нарезали на кусочки.
-
К овощам добавляем кусочки спелого манго (половина фрукта), вливаем заваренный зеленый крупнолистовой чай (750 мл), добавляем пару листьев свежего тимьяна.
-
Добавляем куркуму на кончике чайной ложки. Пюрируем овощи погруженным блендером.
-
Подаем, обязательно сбрызнув оливковым маслом и натерев на мелкой терке цедру лимона. Остальное по вкусу. Можно добавить перец, досолить, посыпать семенами кунжута и добавить пару листьев свежего тимьяна. Наслаждайтесь приятным бархатистым вкусом супа-пюре. Приятного аппетита! Buon appetito!
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Тыквенный суп • Рецепт домашней кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- тыква - 900 г
- морковь - 2 шт.
- манго - ½ шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло Extra Virgin - 3 ст.л.
- чай зеленый - 0,3 ч.л.
- кунжут - 1 ½ ст.л.
- тимьян свежий - 3 веточки
- сахар коричневый - 1 ½ ч.л.
- куркума - 0,3 ч.л.
- мускатный орех - ¼ ч.л.
- лимонная цедра - ½ ч.л.
- соль крупного помола - по вкусу
- перец душистый горошком - по вкусу
Суп-пюре тыквенный с клецками
Суп-пюре
Комментарии
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Скорее бы попробовать)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт тыквенного супа-пюре с манго и зеленым чаем станет любимкой
хочу хочу
Очень простой рецепт тыквенного супа-пюре с манго и зеленым чаем, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть тыквенного супа-пюре с манго и зеленым чаем из магазина.;)
Спасибо Вам, Tatyana, за рецепты.
Я приготовила тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Tatyana, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком супа-пюре тыквенного с клецками. Он мне очень нравится.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Готовила тыквенный суп-пюре с манго и зеленым чаем Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Tatyana, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех тыквенного супа-пюре с манго и зеленым чаем.
Огооо спасибо девочки.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Просто божественный вкус!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Вкусна
Тыквенный суп-пюре с морковью
Суп-пюре