Тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном
- Простой рецепт супа-пюре
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 222 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Сотейник, Блендер
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Фото тыквенного супа-пюре с вешенками и майораном.
Как приготовить
-
Нарезать тыкву, картофель, морковь, лук, сельдерей мелким кубиком.
-
Все, кроме тыквы, спассеровать в сотейнике до полуготовности.
-
Добавить тыкву, залить овощным бульоном, приправить необходимыми специями (соль, перец, смесь для аджики, мелко нарезанный перец чили) и томить до готовности.
-
С помощью блендера довести до нужной консистенции.
-
Небольшими кусочками нарезать вешенки (самую красивую семейку грибов оставить для декора, но также готовить) и обжарить вместе с чесноком и куркумой на оливковом масле. После чего добавить в готовые грибы майоран (мелко порезанный).
-
Соединить пюре с грибами, выложить на тарелку, украсить семейкой грибов и веточкой майорана.
Рецепт из коллекции: Рецепт супа-пюре • Тыквенный суп • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на четыре порции
- Тыква 700 г
- Картофель 200 г
- Морковь 200 г
- Лук 100 г
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Вешенки 150 г
- Чеснок 3 зубчика
- Майоран 15 г
- Красный перец чили 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый на кончике ножа
- Куркума на кончике ножа
- Оливковое масло 30 мл
- Смесь специй для аджики щепотка
Суп-пюре тыквенный с клецками
Суп-пюре
Комментарии
Очень очень вкусно получилось!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Шикарный рецепт тыквенного супа-пюре с вешенками и майораном!
Приготовила мужу на день варенья!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном уже полгода, все супер!
Спасибо большое, за рецепт супа-пюре тыквенного с клецками! Обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Я никогда не готовила тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Мария, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт тыквенного супа-пюре с вешенками и майораном.
Спасибо за рецепт, готовила тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном на день рождения сестры
Всем понравилось
Первый раз делала тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном.
получилось то, что нужно!
Мы тоже недавно первый раз делали тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тыквенный суп-пюре с вешенками и майораном)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мария, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении тыквенного супа-пюре с вешенками и майораном.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Сейчас пойду готовить)))
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Тыквенный суп-пюре с морковью
Суп-пюре