Сегодня я к вам с рецептом быстрых и полезных булочек, с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Булочки получаются очень ароматные, а барбарис им придает легкую кислинку! Компанию Lesaffre поздравляю с юбилеем. Желаю процветания и перспектив больших в году!
Духовку нагреть до 170 С. В ступке истолочь кориандр и тмин Барбарис промыть и замочить в теплой воде на 5 минут.
В миске смешать мацони, простоквашу, соду, сахар и соль. Добавить оливковое масло и еще раз перемешать. Отдельно просеять муку. Начать постепенно добавлять муку и половину специй.
Когда тесто уже будет не таким жидким, выложить его на рабочую поверхность, добавить отжатый барбарис, присыпать мукой и замесить тесто. Оно будет слегка липнуть к рукам, но так и должно быть. Разделить тесто на 4 части. Сформировать булочки, сделать надрез и присыпать специями.
Я выпекала 50 минут при температуре 170 С, а потом я увеличила температуру до 190 С и выпекала еще 15 минут.
Готовые булочки накрыть полотенцем и остудить на решетке.
Нежный мякиш.
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Булочки в духовке • Рецепт кухни фьюжн.
Булочки
На этот раз предлагаю вам рецепт " булочки к завтраку ", рецепт случайно нашла на просторах интернета, когда искала что-то другое, автору Жане большое спасибо Булочки получаються с нежным, воздушным мякишем...
Булочки
Необычайно вкусные булочки - нежные и ароматные! Возможно, это и не совсем новогодняя выпечка, но моим домашним так они понравились, что заказали такие булочки и на праздничный стол....
Булочки
Эти пуховые булочки с хрустящей шапочкой не оставят никого равнодушными!...
Булочки
100 мл тёплого молока • 1 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей • 60 г сахара • щепотка соли • 100 г сливочного масла (50 г в тесто + 50 г для смазывания формы и булочек) • 1 яйцо • 8-10 г ванильного сахара...
Булочки
Представляю Вашему вниманию еще один интересный и красивый способ формовки булочек. Тесто дрожжевое, с рецептом которого Вы ознакомитесь ниже, хотя уверена, что у каждого из Вас, есть свой любимый рецепт...
Булочки
Вкусные булочки и с соленой рыбкой, и с маслицем, и с джемом. А можно и просто, с молоком. А к обеду, к супчику. такие хрустящие и теплые....
Крестовые булочки
Булочки
Комментарии
Спасибо за рецепт полезных булочек с барбарисом!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с полезными булочками с барбарисом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Это какой-то шедевр!!!
Щерба, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила полезные булочки с барбарисом, до этого просто готовила булочки с посыпкой.
Вкусно как у мамы!
Это было превосходно...
чуть полезные булочки с барбарисом вместе с пальцами не слопала)
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала полезные булочки с барбарисом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать полезные булочки с барбарисом на её день рождения:)))
Щерба, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Супер!
Чесночные булочки
Булочки