А у меня горячие булочки с корицей и чай со сливками. А еще вишневое варенье. Я отломила кусочек булочки, намазала вареньем, вдохнула умопомрачительный запах свежей выпечки, откусила, чуть прижмурив глаза. Ляпота! Приглашаю!
Я использовала готовое тыквенное пюре. Чтобы приготовить тыквенное пюре, нужно для начала запечь ломтики тыквы до готовности, очистить от кожицы и пюрировать.
Разогреть молоко (у меня миндальное) до комнатной температуры, растворить в молоке масло.
Добавить в теплое молоко тыквенное пюре, размешать.
Для теста смешать в чаше комбайна просеянную муку, дрожжи, сахар, щепотку соли и щепотку мускатного ореха.
Влить в сухую смесь жидкую и вымесить гладкое, мягкое, эластичное тесто. Оно может слегка липнуть к рукам, но в большинстве своем отделяться от стенок чаши комбайна. Я начинала с 450 граммов муки и постепенно добавляла (количество муки зависит от ее качества, а также от сорта тыквы). Всего мне понадобилось приблизительно 500 граммов муки.
Тесто собрать в комок, чашу накрыть пленкой и оставить в теплом месте на расстойку на 1час.
Для начинки крупно порубить орехи, смешать оба вида сахара с корицей, растопить сливочное масло и дать ему остыть.
Тесто подошло. Его нужно обмять.
На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольник.
Смазать растопленным маслом.
Присыпать сахарной смесью и орешками.
Скрутить в рулет. Разрезать на кусочки шириной приблизительно в 3 сантиметра.
Понадобится 2 противня с пергаментной бумагой. На них выложить булочки на расстоянии друг от друга. Накрыть пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут.
Выпекать булочки в заранее разогретой до 180 С духовке 15 минут. Остудить на решетке.
Смешать ингредиенты для глазури. Остывшие булочки покрыть глазурью.
Приятного!
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Классические рецепты • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с корицей • Булочки с начинкой • Рецепт европейской кухни.
Булочки
Этот рецепт из моего детства. Когда мы с братом были маленькими, то постоянно находились у бабушки! Бабушка нам каждый день готовила вкусненькое. Мы с нетерпением ждали 15 число каждого месяца, в этот...
Булочки
Пшеничная мука 410 г • Сливочное масло 230 г • Вода 165 мл • Сахар 120 г • Сухие дрожжи 10 г • Соль 1,5 ч.л. • Очищенный миндаль 200 г • Ванильный экстракт по вкусу...
Булочки
В Вене очень любят эти buchteln - горячие, только что из печи, тающие во рту, обычно посыпанные сахарной пудрой. В качестве начинки чаще всего встречается сливовое пюре, абрикосовый джем или творог. У...
Булочки
Специально для тех, кто любит перекусить булочками, расскажу, как приготовить паровые булочки с начинкой, классику азиатской кухни! Такие булочки можно готовить с разными начинками по вашему вкусу....
Булочки
Решили побаловать себя и семью сладеньким? Тогда предлагаю вам весьма простой рецепт булочек на йогурте с ароматным мускатным орехом и корицей. Отличный вариант домашней выпечки!...
Булочки
В книге Галины Поскребышевой однажды увидела рецепт фруктовых булочек. Сегодня решила поэкспериментировать не с фруктами, а с тыквой. Получились очень мягкие и ароматные булочки....
Турецкие булочки с начинкой
Булочки
Комментарии
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать тыквенные булочки с ореховой начинкой, но вышло вкусно!
Tengorith1990! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
тыквенные булочки с ореховой начинкой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо!
Отличный рецепт тыквенных булочек с ореховой начинкой!
Tengorith1990, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Tengorith1990, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от тыквенных булочек с ореховой начинкой!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для сдобных булочек с карамельной начинкой.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Отчитываюсь.
тыквенные булочки с ореховой начинкой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту тыквенных булочек с ореховой начинкой... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Тыквенные булочки с корицей
Булочки