Фокачча с розмарином и фокачча с оливками и томатами
- Простой рецепт лепешек
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 12
- Калорий: 1702 ккал
- Кухня: Итальянская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Для детей, На праздничный стол
Фото фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами.
Как приготовить
-
Растворите дрожжи в теплой воде. Оставьте настаиваться несколько минут, затем добавьте 3 ст. л. оливкового масла и перемешайте.
-
Пересыпьте муку в большую миску и добавьте 2 чайные ложки соли, перемешайте.
-
Добавьте дрожжи
-
Хорошенько перемешайте.
-
Замесите рука до получения мягкого теста
-
Закройте пленкой и поместите миску в теплое место. Дайте тесту подняться, примерно 1 час или до увеличения в два раза.
-
Смажьте оливковым маслом форму для выпечки (30 х 40 см). Аккуратно выложите тесто в форму.
-
Распределите тесто пальцами по поверхности противня, оставив по краям расстояния в расчете на то, что тесто поднимется еще.
-
Накройте тесто пленкой и отставьте настаиваться еще час. Разогрейте духовку до 230 С. Распределите равномерно по поверхности пирога листья розмарина (слегка вдавливая), крупную соль. Побрызгайте оставшимся оливковым маслом и отправьте в духовку.
-
Для приготовления фокаччи с маслинами и помидорами: помидоры порезать кубиками. Распределить маслины и помидоры, маслины и базилик по тесту равномерно. Выпекайте фокаччу на нижней полке примерно 25 минут, пока поверхность не станет золотистого цвета, а низ светло-коричневого. Приподнимайте уголок пирога чтоб проверить готовность, перед извлечением.
Рецепт из коллекции: Рецепт лепешек • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепт итальянской кухни.
Ингредиенты на двенадцать порций
- сухих дрожжей — 2,5 ч.л.
- тёплой воды — 310 мл
- оливковое масло — 6 ст.л.
- соль — 2 ч.л.
- крупной соли — 1 ст.л.
- свежие листья розмарина — 2,5 ст.л.
- муки — 450 г
- помидоры — 100 г (порезанные кубиками, дополнительно)
- оливки без косточек — 100 г (дополнительно)
- листья базилика — 8-10 шт. (дополнительно)
Фокачча с орегано
Лепешки
Комментарии
Mashutik!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо Mashutik…)
фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами только начала готовить:)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Сделала фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Сделала по вашему рецепту фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали фокаччу с оливками.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Спасибо, Mashutik!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Брависсимо!
Спасибо, Mashutik!
Ваш рецепт фокаччи с розмарином и фокачча с оливками и томатами всё-таки самый лучший из всех!
Очень очень вкусно!
Делала фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Огромное спасибо!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали фокаччу с розмарином и фокачча с оливками и томатами. Спасибо за рецепт!
Фокачча с травами
Лепешки