Фокачча с помидорами и базиликом

Рецепт от yelya96

В качестве начинки в фокаччу можно добавить чеснок, жареный лук, а также любые сухие травы.

Рецепт фокаччи с помидорами и базиликом

Фото фокаччи с помидорами и базиликом.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 210 С.

  2. Залить дрожжи 150 мл теплой воды, добавить сахар, перемешать и оставить на 5-10 минут.

  3. В чашу комбайна всыпать муку, 1/2 ч. ложки соли, добавить предварительно размягченное сливочное масло и вымешать насадкой для теста.

    фокачча с помидорами и базиликом. Шаг 3
  4. Не прекращая вымешивать, влить дрожжевую смесь, затем 75 мл теплой воды и 50 мл оливкового масла. Вымешивать еще несколько минут, затем сформировать шар.

    фокачча с помидорами и базиликом. Шаг 4
  5. Глубокую посуду слегка смазать оливковым маслом, выложить в нее тесто, затянуть пищевой пленкой и поставить на полтора часа в теплое место.

    фокачча с помидорами и базиликом. Шаг 5
  6. Помидоры разрезать на 4 части, чайной ложкой вынуть мякоть с семенами.

    фокачча с помидорами и базиликом. Шаг 6
  7. Подошедшее тесто обмять руками, выложить в смазанную маслом форму для выпечки, равномерно распределить, сбрызнуть оливковым маслом.

    фокачча с помидорами и базиликом. Шаг 7
  8. Выложить сверху помидоры, слегка вдавливая их в тесто.

    фокачча с помидорами и базиликом. Шаг 8
  9. Посыпать сухим базиликом, посолить, поперчить и отправить в разогретую духовку на 20-25 минут.

    фокачча с помидорами и базиликом. Шаг 9
  10. Готовую фокаччу сбрызнуть оливковым маслом и дать остыть.

    фокачча с помидорами и базиликом. Шаг 10

Ингредиенты на три порции

  • пшеничная мука - 450 г
  • небольшие помидоры - 10 шт.
  • сливочное масло - 30 г
  • дрожжи свежие - 20 г
  • оливковое масло - 100 мл
  • сахарный песок - 1 ст.л.
  • сухой базилик - 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 ч.л.

Комментарии

3.9 / 5
alla71
alla71

Рецепты супер, спасибо огромное!

Мерещенко Оля
Мерещенко Оля

Отличный вариант приготовления фокаччи с помидорами и базиликом.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Бовыкина Галя
Бовыкина Галя

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

owlisi1991
owlisi1991

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

erounedit2002
erounedit2002

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

vika
vika

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Коряковская Томара
Коряковская Томара

А какие-то принципиальные отличия от фокаччи барезе?

Диана Бударина
Диана Бударина

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

arongiomo
arongiomo

Ой...как вкусно!!! Обожаю фокаччу с помидорами и базиликом!!!!

sunta
sunta

Рецепт просто бомба!!!!
фокачча с помидорами и базиликом готовить просто и не долго!

anastasiya76
anastasiya76

Сделала фокаччу с помидорами и базиликом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

telelyi
telelyi

Не перестаю удивляться! Класс!

aska95
aska95

Я делала фокаччу с помидорами и базиликом, мне понравилось.
Даже сестре, которая фокаччу с помидорами и базиликом не любит,понравилось!