Если вы хотите приготовить густой и ароматный джем из лимонов, этот рецепт - то, что вам нужно. Лимонный джем идеально подойдет для выпечки.
Лимоны тщательно вымыть под теплой водой, обсушить и снять тонкий слой кожуры (цедру). Натереть ее на мелкой терке или порезать ножом мелкой соломкой. Из мякоти лимонов выжать весь сок и процедить его через сито от косточек.
Мякоть (из которой был выжат сок), косточки и листья герани положить в марлевый мешок, плотно его завязать и положить в кастрюлю, добавить воду и лимонный сок. Поставить кастрюлю на огонь и довести смесь до кипения.
Готовить лимонный отвар при слабом кипении около 2 часов (время может колебаться от 1 до 3 часов), пока жидкость не уварится в два раза. Затем вынуть мешок с мякотью из отвара и положить его на сито, закрепить его над кастрюлей.
Когда жидкость из мешочка стечет, его нужно тщательно отжать и удалить. Добавить в кастрюлю сахар, перемешать и довести до кипения. Банки для консервации на зиму простерилизовать, крышки прокипятить в течение 8 минут.
Готовить джем из лимонов примерно 15 минут после закипания до легкого загустения. Разложить горячий джем по банкам, закатать их крышками, перевернуть и накрыть одеялом/полотенцем.
Через 6 часов можно убрать банки на хранение в прохладное помещение, защищенное от солнечных лучей. Лимонный джем может храниться около 1,5 лет. Подавать джем из лимонов к выпечке, оладьям, блинчикам или десертам. Приятного аппетита!
Джем
Отличное дополнение к любому мучному блюду! Просто и со вкусом! Простота приготовления Лично для меня джем из черной смородины слишком калорийный десерт, поэтому на зиму мы его не закрываем, но летом иногда...
Джем
Этот джем очень вкусный, сладкий, с лимонной кислинкой и ароматом. Готовить его очень просто и быстро....
Джем
Этот персиковый джем нужно переливать в банки сразу же, пока он еще кипит....
Джем
Наши предки недаром всегда имели в запасе малину - чтобы лечиться или подсластить жизнь. Следуя их примеру, варим джем из малины....
Кизиловый джем
Джем
Комментарии
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Замечательный рецепт, джем из лимонов получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Рецепт просто бомба!!!!
джем из лимонов готовить просто и не долго!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Добавлен новый рецепт джема апельсинового.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо, попробую приготовить джем из лимонов супругу по вашему рецепту.
Джем из лимонов вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Сейчас пойду готовить)))
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Отлична идея!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт джема из лимонов!!!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Черничный джем
Джем