Кизиловый джем
- Простой рецепт джема
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 13
- Калорий: 262 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: К чаю, На Масленицу, На полдник
В этом сезоне у меня была хорошая возможность приготовить различные вкусности из кизила. Одно из таких лакомств - кизиловый джем. Готовится такой джем не сложно и недолго, единственное нужно набраться терпения, чтобы отделить мякоть от косточки. Первый раз мне было очень муторно, а потом я как-то привыкла. Заготавливала сладости небольшими партиями, а из жмыха, который оставался варила компоты, добавляя малину и яблоки.
Фото кизилового джема.
Как приготовить
-
Ягоды кизила для джема нужно выбирать спелые, но лопнувшие ягоды сразу удалить. Также если попадаются недозрелые плоды, в джем их не использовать. Поместить кизил в кастрюлю, добавить нужное количество воды.
-
Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь. Варить ягоды 7-8 минут до мягкости.
-
На мисочку поставить сито и слить ягодный сок.
-
Затем протереть мякоть кизила прямо в кастрюлю, в которой и будем варить джем. Протертую массу перемешать со слитым соком и поставить на огонь для уваривания, минут на 10.
-
Далее всыпать в кастрюлю сахар, мешать пока он растворится. Кизиловый джем варить 15 минут, каждые 2-3 минуты помешивать, чтоб он не пригорел. Огонь должен быть минимальным.
-
Горячий джем сразу разлить с простерилизованные сухие банки и закрутить. Перевернуть можно сразу на столе на крышку и дождаться остывания. Лучше использовать для джема маленькие баночки. У меня уже не нашлось в хозяйстве свободных банок, большая банка вышла неполной, поэтому я не закрывала джем герметично, а после того как он остыл мы сразу стали его пробовать.
-
Сейчас каждое утро пьем с дочкой чай и намазываем джем на хлеб с маслом. Приятного аппетита!
Ингредиенты на тринадцать порций
- Кизил 500 г
- Сахар 200 г
- Вода 100 мл
Джем из лимонов
Джем
Комментарии
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Кизиловый джем просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Готовила по рецепту джема из клубники, тоже замечательно получается.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Сделали, но еще не пробовали!!
Terofall, кизиловый джем - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Мы тоже недавно первый раз делали кизиловый джем.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Terofall, рецепт кизилового джема замечательный!
Спасибо!
Приготовила кизиловый джем на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих кизилового джема он не ел.
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Terofall,:) очень аппетитное фото кизилового джема
Черничный джем
Джем