Любите делать заготовки? Тогда предлагаю вам отличный рецепт - кукуруза на зиму без стерилизации в домашних условиях. Вкуснейшие зерна, которые можно использовать для салатов и основных блюд.
Для начала необходимо правильно выбрать початки, чтобы кукуруза на зиму без стерилизации в домашних условиях не была жесткой. Лучше всего использовать свежие, недавно сорванные, чтобы кукуруза не была крахмальной. Початки необходимо тщательно очистить и как следует вымыть.
2. В глубокую кастрюлю выложить початки целиком и залить горячей водой. На большом огне довести до кипения и бланшировать около 3 минут. Выложить початки в дуршлаг и охладить под проточной водой (можно выложить кукурузу на лед).
3. Остывшие и немного просушенные початки можно складывать в банку. При желании можно сделать кукурузу сразу зернами, по принципу той, которая продается в магазине. Для этого необходимо острым ножом срезать зерна.
4. На одну маленькую баночку, а больше вряд ли необходимо для одного блюда, уходит 3 средних початка. Их необходимо вложить в банку довольно плотно. Залить банку кипятком и оставить на 10-15 минут под закрытой крышкой.
5. Эту воду затем нужно слить и снова довести до кипения. Второй раз залить кукурузу снова минут на 10. Тем временем подготовить маринад. На 1 литр воды понадобится 2 столовые ложки уксуса и сахара и 1 - соли. Кипящим маринадом необходимо залить кукурузу, предварительно слив воду. Закатать банки и оставить их под одеялом до полного остывания. Вот и весь рецепт приготовления кукурузы на зиму без стерилизации. Таким же образом консервируются и початки.
Рецепт приготовления кукурузы на зиму без стерилизации идеально подойдет занятым хозяйкам, у которых нет лишних 2-3 часа. Главное преимущество данного рецепта в том, что таким образом можно консервировать не только зерна, но и початки кукурузы целиком.
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на ужин • Рецепты на зиму.
Заготовки
Почему-то в детстве моя бабушка не особо любила заготавливать баклажаны. Пожалуй, делала из них только икру. Но сейчас во времена доступности различных рецептов, я захотела попробовать новенькое....
Заготовки
Простая и вкусная закуска из маринованных кабачков станет хорошим дополнением в зимне-весенний период к различным гарнирам или к мясу....
Заготовки
Как приятно зимой открыть баночку квашеной капусты особенно, если она приготовлена собственными руками. Вот вам рецептик приготовления такой капусты без стерилизации!...
Заготовки
Очень простой рецепт заготовки сока тыквы с сахаром на зиму в домашних условиях....
Грибы без стерилизации
Заготовки
Комментарии
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
В восторге от сахарной кукурузы на зиму recipelab.ru/zagotovki/sakharnaya-kukuruza-na-zimu, очень вкусно и просто!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по кукурузе на зиму без стерилизации!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать кукурузу на зиму без стерилизации к домашнему празднику.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт кукурузы на зиму без стерилизации!!!
Mila91!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Спасибо за рецепт кукурузы на зиму без стерилизации, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Как вкусно! Я полюбила кукурузу на зиму без стерилизации с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо, буду попробовать)))
Я приготовила кукурузу на зиму без стерилизации и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Морковный сок на зиму
Заготовки