Огурцы в горчичной заливке на зиму

• Простой рецепт заготовок
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 12
• Калорий: 37 ккал
• Кухня: Авторская

Фото огурцов в горчичной заливке на зиму.

Как приготовить

1. Вот и прошел год, настал горячий сезон заготовок. Хочу поделиться вкусной заготовкой огурцов на зиму. Огурцы в горчичной заливке - это вкусное дополнение не только к домашнему обеду, но и к праздничному застолью. Огурчики по данному рецепту получаются хрустящими с кисло-сладким вкусом. Из данного количества продуктов получается 4-5 баночек по 750 г.

2. Для приготовления огурцов в горчичной заливке на зиму возьмите следующие продукты.

3. Огурцы хорошенько промойте от грязи и пыли. Если есть время, предварительно овощи залейте холодной водой на 5-6 часов. Если огурчики свои домашние, можно этого не делать.

   

4. Подготовьте баночки с крышками. Их тщательно промойте с содой и хорошо ополосните.

   

5. Простерилизуйте удобным для вас способом.

   

6. В стерильные банки уложите подготовленные огурцы в вертикальном положении, плотненько друг к другу.

   

7. Готовим горчичную заливку. В кастрюлю или сотейник налейте воду. Добавьте соль, сахар, столовый уксус, горчицу. Хорошо перемешайте, доведите до кипения.

   

8. Горячей горчичной заливкой залейте банки с огурцами.

   

9. Уложите в кастрюлю для стерилизации. Залейте горячей водой. Стерилизуйте 10-15 минут с момента закипания.

   

10. Плотно укупорьте и переверните вверх дном. Хорошо укутайте. Огурцы в горчичной заливке на зиму готовы.

    

11. Вкусных Вам заготовок!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Простые рецепты • Рецепты на зиму.

Ингредиенты на двенадцать порций

• Огурцы - 2 кг
• Вода – 1 л
• Уксус столовый – 200 мл
• Сахар – 200 г
• Соль – 2 ст.л.
• Горчица – 5 ст.л.