Приготовленная по этому рецепту икра получается нежной и без кислинки
Я буду готовить, впечатления - зимой
Моем кабачки и счищаем кожуру, нарезаем их небольшими кусочками. Морковь и перец моем и нарезаем кусочками.
Ставим кастрюлю с водой на огонь, в кипящую кастрюлю бросаем все овощи, кроме лука. Варим все до полной готовности (мягкости).
Луковицы чистим и нарезаем полукольцами, обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла.
Все сваренные овощи вместе с луком пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера до состояния каши.
Полученную смесь перекладываем в кастрюлю и отправляем на огонь, чистим и выдавливаем чеснок, солим и перчим.
Варим все 40-50 минут без крышки, пока масса загустеет. Банки с крышками стерилизуем и раскладываем в них готовую икру, закатываем и прячем на хранение.
Рецепт из коллекции: Рецепт икры овощной • Закуска из лука • Рецепты на зиму • Закуски с икрой • Закуска из кабачков.
Икра овощная
Со всеми любителями овощных заготовок хочу поделиться этим несложным вариантом, как приготовить классическую кабачковую икру на зиму. Аппетитная, пикантная и по-настоящему вкусная....
Икра овощная
Для меня нет лучше закуски, чем кабачковая икра. Я ее люблю за то, что она может спасти от голода в любой момент, если ее заготовить заранее. Поэтому пару баночек я всегда имею в запасе....
Икра овощная
У каждой хозяйки есть свои секреты, как приготовить кабачковую икру с морковкой на зиму. Хочу предложить вам свой вариант этой замечательной заготовки. Закуска что надо, ее и гостям предложить можно!...
Икра овощная
Мне всегда хотелось сделать кабачковую икру, чтоб был вкус, как продавалась в магазине в банках. И наконец, то, у меня получилось то, что хотелось. Той заморской кабачковой икры....
Кабачковая икра с морковью на зиму
Икра овощная
Комментарии
Делала кабачковую икру без томатной пасты на зиму на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Рецепт кабачковой икры без томатной пасты на зиму понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Рецепты супер, спасибо огромное!
Вкуснее чем http://recipelab.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-na-zimu-s-obzharkoi?
Lyuda, очень интересный вариант кабачковой икры без томатной пасты на зиму.:)
Доброго!
Сегодня приготовила кабачковую икру без томатной пасты на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт кабачковой икры без томатной пасты на зиму.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Lyuda, спасибо за рецепт! Очень люблю кабачковая икра без томатной пасты на зиму!
Кабачковая икра с яблоками на зиму
Икра овощная