Кабачковая икра с морковью на зиму
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 8
- Калорий: 65 ккал
- Кухня: Авторская
Рецепт приготовления кабачковой икры с морковью на зиму очень оригинальный! Морковь тут добавляется не сразу, поэтому ее вкус хорошо ощущается в икре. Если любите морковку, вам понравится!
Фото кабачковой икры с морковью на зиму.
Как приготовить
-
Лук и кабачки перетираем в пюре и ставим на огонь. Тушим два часа. Затем добавляем морковь и тушим еще час, периодически помешивая.
-
2. Теперь добавим майонез, томатную пасту, томатный соус, масло и соль. Перемешаем, и тушим еще один час.
-
3. За это время вы как раз успеете простерилизовать банки и крышки. Перекладываем икру в банки, закрываем крышками.
-
4. До полного остывания храним банки в перевернутом виде, завернув в одеяло. Затем переставляем в подвал и ждем зимы!
На заметку
Этот рецепт приготовления кабачковой икры с морковью на зиму вам обязательно понравится! Икра получается нежная и пикантная одновременно. Мне также нравится то, что она получается хорошей консистенции: можно мазать на хлеб, а можно и ложками кушать! Вкусно!
Рецепт из коллекции: Рецепт икры овощной • Закуска из лука • Рецепты на зиму • Закуски с икрой • Закуска из кабачков • Закуска из моркови.
Ингредиенты на восемь порций
- Кабачки — 5 кг
- Морковь — 1 кг
- Лук — 500 г
- Масло растительное — 0.5 стак.
- Томатный соус "Сацебели" — 500 г
- Томатная паста — 500 г
- Майонез — 500 г (67% жира)
- Соль — 2 ст.л.
Кабачковая икра на зиму с обжаркой
Икра овощная
Комментарии
Боярова, это просто волшебный рецепт кабачковой икры с морковью на зиму!
спасибо!
Кабачковую икру с морковью на зиму давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте кабачковую икру на зиму с обжаркой recipelab.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/kabachkovaya-ikra-na-zimu-s-obzharkoi.
Приготовила кабачковую икру с морковью на зиму на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Спасибо за шедевры!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Кульно
Спасибо за угощение, буду пробовать
Думаю, очень вкусно.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо большое за рецепт кабачковой икры с морковью на зиму.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю кабачковую икру с морковью на зиму)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Буду к вам заходить чаще.
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Сделала сегодня кабачковую икру с морковью на зиму.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Кабачковая икра с морковью и луком
Икра овощная