Такое блюдо как лазанья можно подать к обеду или ужину. Также уместна она будет на праздничном столе. Такое блюдо чаще всего делают в том случае, если ожидается приход многочисленных гостей.
Первым делом вам необходимо подготовить фарш для лазаньи. Для этого разогрейте сковороду, влейте на нее немного растительного масла и обжарьте на нем фарш в течение десяти минут.
Очистите и вымойте порей и шалот. Нарубите оба вида лука вместе с чесноком. Добавьте овощи к фаршу и положите к ним двадцать грамм сливочного масла.
Очистите от грубых волокон стебель сельдерея, нарежьте его на мелкие кусочки. Добавьте сельдерей и песто из томатов к остальным ингредиентам. Влейте стакан бульона или воды, тушите два часа. В конце добавьте перец, парику и перемешайте.
Пока тушится фарш, вам необходимо приготовить соус "Бешамель". Для этого в сковороде растопите сливочное масло и добавьте к нему муку, быстро ее размешав.
Влейте в сковороду молоко и томите соус, помешивая, пока он не загустеет. В конце добавьте соль и мускатный орех, тщательно перемешайте.
Теперь соберите лазанью. Смажьте форму для запекания маслом, выложите в нее слоями листы для лазаньи, фарш с овощами, присыпая каждый слой тертым пармезаном и поливая соусом. Запекайте лазанью в духовке при температуре сто семьдесят пять градусов около часа.
Листы для лазаньи можно приобрести в любом супермаркете. Но вы можете приготовить их самостоятельно. В тесто входят такие ингредиенты как вода, оливковое масло и мука. Тесто следует раскатывать как можно тоньше. Чтобы узнать, как приготовить домашнюю лазанью с фаршем, прочтите этот рецепт.
Рецепт из коллекции: Рецепт лазаний • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Домашние рецепты • Рецепт итальянской кухни.
Лазанья
Классический рецепт итальянского блюда от и до! Очень простой кулинарный рецепт одного из моих самых любимых блюд итальянской кухни под названием Лазанья классическая. Здесь абсолютно все мы готовим сами,...
Лазанья
Лазанья из кабачков с фаршем очень вкусная и полезная. Рекомендую ее тем, кто следит за своим весом и выбирает полезные рецепты. Нужно только не увлекаться сметаной и сыр выбирать менее калорийный....
Лазанья
Приготовить традиционную итальянскую лазанью непросто, да и, признаться, не всегда есть на это время. Думаю, любителям этого вкусного и сытного блюда пригодится простой рецепт лазаньи из лаваша с фаршем...
Лазанья
Лазанья с мясным фаршем это превосходное блюдо итальянской кухни, которое известно во всем мире. Оно очень питательное и сытное. Готовится из листов слоеного теста с несколькими слоями мясной и овощной...
Домашняя овощная лазанья
Лазанья
Комментарии
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Sushkova_99, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо большое!!!
очень понравилось домашнюю лазанья с фаршем,легко и просто.
Искренне спасибо, sushkova_99.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Вот вам хорошая идейка - домашняя овощная лазанья, спасибо автору!
По совету коллеги приготовила этот домашнюю лазанья с фаршем.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Я с дочкой делаем домашнюю лазанья с фаршем. Довольно вкусно выходит :)
Уже делала два раза получается обалденно.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень давно приметила этот рецептик домашней лазанья с фаршем.
Получилось просто чудесно!
sushkova_99 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Я, как большая любительница домашней лазанья с фаршем, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашней лазанья с фаршем выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Мой самый любимый рецепт домашней лазанья с фаршем!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Sushkova_99, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Лазанья с куриным фаршем
Лазанья