Для соуса болоньезе лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. В разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем лук и чеснок, приблизительно 3 минуты. Добавить фарш и жарить, помешивая и разминая вилкой, около 10 минут. С помидоров удалить кожицу и измельчить в блендере с томатной пастой, табаско, солью и перцем. Получившийся соус добавить к фаршу, перемешивая, накрыть крышкой и готовить 10-15 минут. Снять с огня, добавить зелень, перемешать и накрыть крышкой.
Для соуса бешамель в микроволновке подогреть молоко. В сотейнике растопить сливочное масло. Добавить муку, постоянно перемешивая. Постепенно влить молоко, не переставая мешать, во избежание образования комочков. Готовить на слабом огне приблизительно 5 минут соус должен получится как густая сметана. Треть соуса бешамель добавляем в болоньезе.
В глубокую сковороду налить воду, добавить растительное масло и немного соли. Довести до кипения. Отварить листы лазаньи 1-2 минуты. Лучше отваривать по 2 пласта, так как листы могут склеиться. Вынуть листы из кипящей воды и сразу опустить в миску с холодной водой.
Смазать противень маслом и выложить листы лазаньи. Следом выложить соус болоньезе, посыпать тертым сыром. Уложить еще один слой лазаньи, сыра и соуса болоньезе. Таким образом чередовать слои, пока не используем все листы лазаньи и весь соус. Последним слоем выложить листы, смазать соусом бешамель и посыпать сыром.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 40-50 минут, до образования румяной корочки. Готовую лазанью достать из духовки и дать остыть в течение 10-15 минут.
Рецепт из коллекции: Рецепт лазаний • Рецепты на сковороде • Рецепт итальянской кухни.
Лазанья
Сытное и несложное в приготовлении блюдо. Вкуснотища неописуемая. Может быть, рецепт далек от идеального итальянского, но так он доступен каждому. По крайней мере, в лазанье можно дать волю фантазии и...
Лазанья
Простая лазанья с белым (молочным) соусом Бешамель, которую не трудно приготовить. Сыр можно взять любой, но я предпочитаю Моцареллу - она не слишком соленая и дает красивую золотистую корочку сверху....
Лазанья
Классический рецепт итальянского блюда от и до! Очень простой кулинарный рецепт одного из моих самых любимых блюд итальянской кухни под названием Лазанья классическая. Здесь абсолютно все мы готовим сами,...
Лазанья
Отличный рецепт приготовления лазаньи с фаршем в домашних условиях. Основные ингредиенты блюда: листы для лазаньи, мясной фарш, сыр...
Лазанья
Тесто: 2 стак. муки3 яйца1 ч.л. соливода Начинка: 250 г фарша200 г шампиньонов1 луковица2 зубчика чеснока1 помидор1 болгарский перец1 морковкатоматная паста150 г сырасольчерный перецбазилик, орегано и...
Лазанья
Такое блюдо как лазанья можно подать к обеду или ужину. Также уместна она будет на праздничном столе. Такое блюдо чаще всего делают в том случае, если ожидается приход многочисленных гостей....
Лазанья из кабачков с фаршем
Лазанья
Комментарии
Когда в первый раз попробовала лазанья с куриным фаршем, мне не понравилось.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Анастасия!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо, будем тренироваться:)
Мне очень понравился рецептик лазаний из лаваша с фаршем recipelab.ru/goryachee/lazanya/lazanya-iz-lavasha-s-farshem, хочу поделиться с вами.
Я недавно как раз делала лазанья с куриным фаршем.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибо Анастасия, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить лазанья с куриным фаршем
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
В общем, супер!!!
Анастасия-волшебница!!!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта лазанья с куриным фаршем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Я делала лазанья с куриным фаршем к приезду родственников.Все съели!!!
Некоторое время назад готовила лазанья с куриным фаршем-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Обязательно сделаю лазанья с куриным фаршем!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт лазаний с куриным фаршем.
Какая красота…
Анастасия! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Лазанья из лаваша с фаршем
Лазанья