Предлагаю сварить вкусный летний борщ со свеклой. Без животных продуктов, годится для веганов и для питания в Пост.
Что может быть вкуснее летнего борща к обеденному столу. Все овощи, которые выросли на нашем огороде, можно использовать для приготовления яркого и очень вкусного первого блюда, перед которым никто не устоит. По желанию, можно использовать картошку, стручковую фасоль, баклажаны. Борщ готовится быстро, и результат просто потрясающий.
Для приготовления вкусного летнего борща со свеклой возьмите следующие продукты.
Очистите свеклу и хорошо промойте. Нарежьте небольшими кубиками или тонкой соломкой. По желанию, можно натереть на крупной терке.
В закипевшую воду добавьте свеклу, перемешайте, доведите до кипения. Варите 15-20 минут после кипения, до мягкости свеклы.
Промойте кабачок, нарежьте кубиками. Если кабачки зрелые, удалите кожуру и семена.
К свекле добавьте кабачки. Перемешайте и варите 5-10 минут после кипения.
Добавьте нашинкованную белокочанную капусту и нарезанный соломкой сладкий перец. Доведите до кипения. Варите 5-10 минут с момента закипания.
А пока приготовьте зажарку. Промойте помидоры, разрежьте пополам, натрите на крупной терке. Кожицу удалите. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте небольшими кубиками.
Обжарьте овощи на подсолнечном масле до мягкости.
Когда все овощи в кастрюле станут мягкими, добавьте зажарку. Перемешайте и закипятите. Проварите 5-10 минут.
Добавьте рубленую зелень и нарезанный чеснок. Посолите и поперчите. Доведите до кипения. Прокипятите 1-2 минуты и отключите огонь. Вкусный летний борщ со свеклой готов.
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт борща • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп из кабачков.
Борщ
4 куриных крыла • 3-4 картофелины • 3 пучка щавеля молодого кислого • 2-3 яйца • зелень (укроп и петрушка) • лук молодой зелёный • соль • перец • лавровый лист...
Борщ
Альтернатива окрошке - холодный борщ из молодой свеклы с ботвой. Можно подавать не только на обед, но и на ужин....
Борщ
Рецепт приготовления борща с черносливом. Борщ с добавлением в него чернослива получается наваристым и очень вкусным....
Борщ
Борщ без мяса - это идеальное блюдо для тех, кто придерживается поста или является вегетарианцем. Даже без мяса его можно приготовить настолько удачно, что по вкусу не отличить от традиционного борща....
Борщ со свеклой
Борщ
Комментарии
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Летний борщ — просто СУПЕР!!!
Спасибо uparaish1989, ты меня спасла!!!
Обязательно попробую летний борщ, это вкусно.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Приготовила летний борщ!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
летний борщ с ботвой для любителей летний борщ.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже летний борщ получается здорово!
Uparaish1989, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить летний борщ…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Uparaish1989, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении летнего борща.
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А летний борщ — это очень вкусно!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо большое за замечательный рецепт летнего борща.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Флотский борщ
Борщ